видео рецепт с фото пошаговый

Торт "Микадо"

Фото к рецепту: Торт "Микадо"

Сказочно вкусный и необычный торт "Микадо" - это песочные коржи, крем из вареной сгущенки, со вкусом карамели, и тертый шоколад. Рецепт торта простой и недолгий (для хорошего торта). Торт получается не такой, как мы привыкли, - совершенно не воздушный и не нежный, но от этого вкус его еще более восхитительный! Торт обязательно хотя бы раз следует приготовить!

Продукты
Для коржей:
Мука – 350 г
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 100 г
Маргарин (масло сливочное) – 100 г
Сахар – 100 г
Ванильный сахар – 8 г
Соль – 1 щепотка
Сода – 0,5 ч.л.
*
Для крема:
Масло сливочное – 200 г
Ванильный сахар – 8 г
Сгущенное молоко вареное – 1 банка
*
Для украшения:
Шоколад - 80-100 г

Для пропитки кто-то оставляет торт на 5-6 часов (кстати, сильно не пропитается все равно), а кто-то на 2-3 дня. Выбор за вами.

Видео рецептТорт "Микадо"
Пошаговый фото рецептТорт "Микадо"
Фото приготовления рецепта: Торт "Микадо" - шаг №1

Как приготовить торт "Микадо":

Начинаем с теста. Смешиваем сметану и соду, оставляем на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Торт "Микадо" - шаг №2

Тем временем взбиваем размягченный маргарин с солью, сахаром, ванильным сахаром.

Фото приготовления рецепта: Торт "Микадо" - шаг №3

Добавляем яйцо, снова взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Микадо" - шаг №4

Добавляем сметану с содой, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Микадо" - шаг №5

Всыпаем больше половины муки, размешиваем лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Торт "Микадо" - шаг №6

Быстро замешиваем тесто руками, подсыпая остальную муку.

Фото приготовления рецепта: Торт "Микадо" - шаг №7

Разделяем тесто на 6 частей и убираем в холодильник на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Торт "Микадо" - шаг №8

Вырежем из пергамента квадратные заготовки 20х20 см (или другого размера и формы).
Посыпая мукой пергамент, раскатаем очень тонко каждый кусочек теста, оставляя его на пергаменте.

Фото приготовления рецепта: Торт "Микадо" - шаг №9

Наколем тесто густо вилкой.

Фото приготовления рецепта: Торт "Микадо" - шаг №10

Выпекаем коржи из песочного теста при 190 градусах 7-10 минут, на обратной стороне противня (песочные коржи тонкие и хрупкие, так их удобнее снимать).

Фото приготовления рецепта: Торт "Микадо" - шаг №11

Готовим крем. Взбиваем мягкое масло с ванильным сахаром 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Торт "Микадо" - шаг №12

Добавляем по ложке сгущенку, тщательно взбиваем крем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Микадо" - шаг №13

Промазываем коржи кремом, укладывая друг на друга.

Фото приготовления рецепта: Торт "Микадо" - шаг №14

Смазываем кремом бока торта. Из обрезков коржей делаем крошку и обсыпаем торт (по желанию).

Фото приготовления рецепта: Торт "Микадо" - шаг №15

Сверху густо засыпаем тертым шоколадом.
Оставляем при комнатной температуре на 2 часа, затем отправляем в холодильник на 10-12 часов, а то и на 24 часа. Коржи плотные, сильно не пропитаются, но через 2 дня будут более мягкими. Таковы особенности торта.
Я на следующее утро отрезала кусочек - вкусно, необычно, и, конечно, такой торт стоит попробовать!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Микадо". Как приготовить Торт "Микадо"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем для торта Крем из сгущенки Крем масляный
ТортыТорт сметанный
День рождения
В духовке
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)