видео рецепт с фото пошаговый

Торт "Витязь"

Фото к рецепту: Торт "Витязь"
 8 порций
 2 часа 30 мин

Предлагаю Вашему вниманию рецепт торта "Витязь". По внешнему виду он немного напоминает торт "Желанные встречи", но по составу ингредиентов это разные торты. Торт получается очень вкусным, и самое главное - он совсем несложный в приготовлении. Украсит и дополнит любое чаепитие как за праздничным столом, так и в семейном кругу.

Продукты (на 8 порций)
Для коржей:
Мука – 2 стакана
Масло сливочное – 200 г
Сметана – 200 г
Яйца – 4 шт.
Сахар – 1,5 стакана
Сода – 1 ч. л.
Орехи грецкие – 1 стакан
Изюм – 1 стакан
Какао-порошок – 2 ст. л.
*
Для крема:
Масло сливочное (комнатной температуры) – 200 г
Молоко сгущенное вареное – 1 банка (400 г)
*
Для украшения:
Шоколад – 90 г

Видео рецептТорт "Витязь"
Пошаговый фото рецептТорт "Витязь"
Фото приготовления рецепта: Торт "Витязь" - шаг №1

Подготавливаем продукты для торта "Витязь".

Фото приготовления рецепта: Торт "Витязь" - шаг №2

Готовим тесто для коржей. Для этого сперва взбиваем яйца с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Торт "Витязь" - шаг №3

Добавляем размягченное сливочное масло и сметану.
Затем добавляем соду и муку и замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Торт "Витязь" - шаг №4

Тесто разделяем на 3 части и в каждую дополнительно добавляем еще по одному ингредиенту: измельченные орехи, изюм, какао. Каждую часть теста тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Витязь" - шаг №5

Отправляем коржи с орехами, изюмом и какао выпекаться в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут.
Готовые коржи выравниваем, обрезая по краю.

Фото приготовления рецепта: Торт "Витязь" - шаг №6

Готовим крем: взбиваем миксером размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой.

Фото приготовления рецепта: Торт "Витязь" - шаг №7

Формируем торт: коржи, а также бока и верх торта смазываем кремом.

Фото приготовления рецепта: Торт "Витязь" - шаг №8

Бока торта обсыпаем измельченными обрезками коржей. При желании украшаем торт растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Витязь". Как приготовить Торт "Витязь"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем для торта Крем из сгущенки Крем масляный Торты
День рождения
Детский праздник
На праздничный стол
В духовке
37 спасибо 22970 15 1
катя Пятница, 16 Марта 2018 г. 11:42 #

бомба

   
цитировать
Анастасия Среда, 08 Августа 2018 г. 23:09 #

А можно заварным кремом смазать? У нас просто в семье не любят масляные крема, это ведь у вас масляный считается крем ???чувствуется что масло ???

   
цитировать
Антастасия Среда, 08 Августа 2018 г. 23:11 #

Ответьте пожалуйста очень жду

   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 09 Августа 2018 г. 17:19 #

Антастасия
Ответьте пожалуйста очень жду
Анастасия, можно и заварным, только не делайте его слишком редким, а то размокнут коржи, пусть он будет погуще. Крем здесь не совсем масляный, он ведь со сгущенкой, поэтому не такой жирный. Я сама масляные кремы не люблю.Иногда перемазываю коржи просто вареной сгущенкой. Удачи Вам в приготовлении!

   
цитировать
Наталья Суббота, 15 Сентября 2018 г. 10:01 #

А изюм кипятком пропаривать надо?

   
цитировать
Светлана Аниканова Суббота, 15 Сентября 2018 г. 12:20 #

Наталья
А изюм кипятком пропаривать надо?
Наталья, достаточно хорошо промыть горячей водой пару раз.

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 10:17 #

Торт выглядит потрясающе!) Подскажите, а какого диаметра у вас форма?

   
цитировать
Светлана Аниканова Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 17:22 #

Ирина
Торт выглядит потрясающе!) Подскажите, а какого диаметра у вас форма?
Спасибо, Ирина. Диаметр формы 22 см.

   
цитировать
Татьяна Среда, 14 Ноября 2018 г. 14:49 #

Тортик вкусный, но он получается маленьким, если на компанию, то надо увеличить в 1,5-2 раза количество ингредиентов. И еще, когда взбиваешь крем, надо сначала масло взбить, а потом постепенно добавлять сгущенку. И я бы добавила масла грамм 50 еще. А по вкусу замечательный, но нам не хватило.

   
цитировать
Елена Пятница, 05 Апреля 2019 г. 07:07 #

Пекла в форме диаметром 20см. На мой взгляд форма нужна 21-22. Коржы очень толстые получились, пришлось подрезать. А в целом выпекаются все без проблем. Торт, действительно, не сложный. Оригинальный, единственное, крема сделала больше. Получилось сладко. Семье понравилось. В следующий раз оформлю как пенёк, уж больно обсыпка боков из обрезков на кору дерева похожа.

   
цитировать
Светлана Аниканова Пятница, 05 Апреля 2019 г. 20:26 #

Елена
Пекла в форме диаметром 20см. На мой взгляд форма нужна 21-22. Коржы очень толстые получились, пришлось подрезать. А в целом выпекаются все без проблем. Торт, действительно, не сложный. Оригинальный, единственное, крема сделала больше. Получилось сладко. Семье понравилось. В следующий раз оформлю как пенёк, уж больно обсыпка боков из обрезков на кору дерева похожа.
Елена, замечательный торт у Вас получился. Спасибо за фотоотчет. А форма у меня была 22 см, на мой взгляд- это оптимальный размер для указанной раскладки продуктов.

   
цитировать
Наталья Понедельник, 06 Января 2020 г. 21:43 #

Вкуснейшие торт! Спасибо автору!

   
цитировать
ААл Четверг, 07 Января 2021 г. 10:06 #

Скажите , пожалуйста, а коржи надо пропитывать сиропом?

   
цитировать
ААл Суббота, 09 Января 2021 г. 11:20 #

Не дождалась ответа , вобщем советую делать пропитку коржей обязательно, иначе будет сухой, торт вкусный и простой в приготовлении , спасибо за рецепт ! Заменила изюм га мак , так как ребёнок не любит изюм ))

   
цитировать
Светлана Суббота, 09 Января 2021 г. 13:22 #

ААл
Скажите , пожалуйста, а коржи надо пропитывать сиропом?
Я не пропитывала.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)