видео рецепт с фото пошаговый

Торт-цифра на 8 Марта

Фото к рецепту: Торт-цифра на 8 Марта
 Annyshka_recepti   01.03.18

Предлагаю вашему вниманию простой в приготовлении, но очень эффектный и вкусный шоколадно-медовый торт-цифру. Торт можно сделать в виде любой цифры или буквы. Например, в виде восьмёрки. Советую приготовить такой торт на 8 Марта!

Продукты
Для теста:
Яйцо – 1 шт.
Мед – 1 ст. л.
Масло сливочное – 60 г
Сахар – 100 г
Какао-порошок – 30 г
Мука – 220 г
Сода – 0,5 ч. л.
*
Для крема:
Молоко сгущенное – 250 г
Масло сливочное – 250 г
*
Дополнительно:
Варенье (густое) или джем – 100 г
*
Для украшения:
Шоколад – 60 г

Видео рецептТорт-цифра на 8 Марта
Пошаговый фото рецептТорт-цифра на 8 Марта
Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №1

Как приготовить торт-цифру на 8 Марта:

Готовим тесто. В сотейник добавляем сахар, мед, сливочное масло. Ставим на плиту и, не доводя до кипения, помешиваем до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №2

Затем добавляем соду и нагреваем еще 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №3

Сода погасится медом и получится густая пена.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №4

В горячую смесь добавляем яйцо, быстро перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №5

Всыпаем какао и муку. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №6

Тесто получается липкое.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №7

Выкладываем тесто на пищевую пленку. Отправляем в холодильник на 1-1,5 часа или в морозилку на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №8

Для данного шоколадно-медового торта подходит любой крем, который хорошо держит форму. Я готовлю масляный крем из сгущенки. Для этого размягченное сливочное масло взбиваем миксером минуты 3 до пышности.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №9

Затем за 3-4 раза добавляем сгущенное молоко, каждый раз хорошо взбивая миксером. Перед украшением торта крем ставим в холодильник на полчаса.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №10

Украсить торт можно по желанию - шоколадом, зефиром, безе, живыми цветами, фруктами и т.д.
Чтобы украсить торт шоколадом, растапливаем шоколад и переливаем его в корнетик.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №11

На файле или пергаменте рисуем шоколадом узоры. Если не можете рисовать от руки, сделайте сперва распечатку рисунков из интернета, или нарисуйте сами. Это касается и бабочки.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №12

Чтобы сделать бабочку, пергамент кладем на открытую книгу и рисуем бабочку. Заготовки ставим в холодильник до застывания шоколада.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №13

Охлажденное тесто делим на 2 части и раскатываем в пласт, равный размеру цифры или буквы. Шаблон цифры я перерисовала с экрана компьютера и вырезала. Высота цифры 26 см, ширина 18 см.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №14

По шаблону обрезаем лишнее тесто. Из остатков теста сделаем печенье. Накалываем тесто вилкой.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №15

Выпекаем шоколадные коржи при 180 градусах 6-7 минут. Полностью остужаем.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №16

Крем перекладываем в кондитерский мешок с большой зубчатой насадкой. Отсаживаем крем по всей поверхности "восьмёрки".

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №17

По желанию добавляем густой джем, варенье, или свежие фрукты, ягоды.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №18

Накрываем вторым коржом. Отсаживаем крем.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №19

Украшаем торт на 8 Марта шоколадным декором и печеньем из обрезков теста.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №20

Оригинальный шоколадный торт-цифра готов.

Фото приготовления рецепта: Торт-цифра на 8 Марта - шаг №21

Так торт выглядит в разрезе.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт-цифра на 8 Марта. Как приготовить Торт-цифра на 8 Марта?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем для торта Крем из сгущенки Крем масляный
ТортыТорт медовый Торт шоколадный
8 Марта
В духовке
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)