Мягкий, пышный и ароматный пшенично-ржаной хлеб, приготовленный в мультиварке. По этому рецепту можно испечь хлебушек и в духовке.
Продукты
Мука пшеничная - 300 г
Мука ржаная - 100 г
Солод - 3 ч. л.
Дрожжи сухие - 10 г
Соль - щепотка
Тмин - 2 ч. л.
Вода - 280 мл
Мед - 1 ст. л.
Масло оливковое - 50 мл
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Видео рецептПшенично-ржаной хлеб в мультиварке
Пошаговый фото рецептПшенично-ржаной хлеб в мультиварке
Подготовить продукты для солодового хлеба.
Как приготовить пшенично-ржаной хлеб в мультиварке:
Просеять пшеничную и ржаную муку, добавить солод, сухие дрожжи, соль, 1 ч.л. тмина. Перемешать все сухие ингредиенты.
Затем вливать теплую воду, замешивая тесто.
Влить оливковое масло.
Добавить мед. Перемешать тесто лопаткой.
Затем поместить на присыпанную мукой поверхность.
Вымесить.
Положить тесто в смазанную маслом емкость, накрыть полотенцем и отправить на 1 час в теплое место.
Подошедшее тесто слегка обмять, сформировать его в виде буханки.
Положить в чашу мультиварки, которую предварительно нужно смазать растительным маслом.
Тесто присыпать тмином.
Поместить чашу с тестом в мультиварку. Сразу не включайте мультиварку, пусть тесто еще немного подойдет (около 10 минут). Затем включить на 60 минут, режим "Выпечка".
Солодовый пшенично-ржаной хлеб готов!
Приятного аппетита!
Рецепт: Пшенично-ржаной хлеб в мультиварке. Как приготовить Пшенично-ржаной хлеб в мультиварке?
К сожалению хлеб не получился вкусным. Очень сильно чувствуется масло. Я, видимо, не очень хорошо вымесила тесто получилось в итоге очень жидким, выпекала дольше, но это мелочи если бы не перебивающий все вкус масла. Буду пробовать либо совсем без него, либо пополам уменьшать.
Домашний хлеб на сухих дрожжах 
Деревенский хлеб 
Домашний хлеб 
Чиабатта (хлеб без замеса) в... 
Домашний белый хлеб 
Жаркое по-домашнему (в мультиварке) 
Гречка по-купечески в мультиварке 
Макароны с сосисками в мультиварке 
Плов из курицы в мультиварке 
Мясо по-французски в мультиварке 