видео рецепт с фото пошаговый

Постный суп с черной фасолью и тофу

Фото к рецепту: Постный суп с черной фасолью и тофу
 GlebSky   28.02.18

Простой и быстрый вегетарианский рецепт постного супа с черной фасолью и тофу. Если стоит задача, что приготовить на обед быстро и вкусно, то такой суп из консервированной черной фасоли с сыром тофу будет отличным решением для первого блюда.

Продукты
Фасоль черная консервированная - 2 банки (по 400-425 г)
Лук репчатый белый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Тмин молотый - 2 ч. л.
Бульон овощной - 500 мл
Тофу - 250 г
Сок лимонный - 1 ст. л.
Масло оливковое
Лук репчатый синий (фиолетовый) - 1 шт.
Кинза (листья)
Перец черный молотый
Соль

Видео рецептПостный суп с черной фасолью и тофу
Пошаговый фото рецептПостный суп с черной фасолью и тофу
Фото приготовления рецепта: Постный суп с черной фасолью и тофу - шаг №1

Измельчить белый репчатый лук.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с черной фасолью и тофу - шаг №2

Нарезанный лук обжарить на растительном масле до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с черной фасолью и тофу - шаг №3

Добавить тмин.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с черной фасолью и тофу - шаг №4

Выдавить чеснок. Перемешать и обжаривать лук с чесноком 15-20 секунд.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с черной фасолью и тофу - шаг №5

Добавить 1 банку черной фасоли.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с черной фасолью и тофу - шаг №6

Влить овощной бульон. Посолить, поперчить.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с черной фасолью и тофу - шаг №7

Сделать фасолевый суп-пюре при помощи блендера.
Добавить вторую банку фасоли. Довести до кипения и выключить нагрев.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с черной фасолью и тофу - шаг №8

Тофу нарезать крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с черной фасолью и тофу - шаг №9

Сложить тофу в чашу блендера. Добавить пару ложек оливкового масла и лимонный сок. Взбить блендером.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с черной фасолью и тофу - шаг №10

Фиолетовый (синий) лук мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Постный суп с черной фасолью и тофу - шаг №11

В тарелку с фасолевым супом добавить пасту из тофу, нарезанный фиолетовый лук и листья кинзы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постный суп с черной фасолью и тофу. Как приготовить Постный суп с черной фасолью и тофу?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп луковый Суп овощной Суп фасолевый Суп-пюреСуп-пюре овощной Супы с овощами
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из тофу Блюда из фасоли
7 спасибо 2933 2 0
Гость Среда, 17 Апреля 2019 г. 17:27 #

В отсутствии тмина заменила его зирой. Причем в гораздо меньшем количестве. Люди, не повторяйте такой опыт. Также довольно резким, контрастным был вкус красного лука. Я бы, пожалуй, вообще обошлась бы без него. А вот тофу с лимонным соком и оливковым маслом оказался вкусным.

Сочетание фасоли и тофу, чувствую, тоже испытание. 2 таких солидных растительных белка. Сидим, перевариваем. В общем, фасоль со всем прилагающимся и чем-нибудь кисленьким и тофу - в другой день - вполне себе ничего.

   
цитировать
Лариса Вторник, 07 Мая 2019 г. 19:53 #

Спасибо большое за рецепт. Суп очень понравился. Готовили из красной фасоли.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(134)