рецепт с фото пошаговый

Цыпленок, запеченный с грушами, под соево-горчичным соусом

Фото к рецепту: Цыпленок, запеченный с грушами, под соево-горчичным соусом
 1 час 30 мин
 Tatyana_M   26.02.18

Ароматный цыпленок, запеченный в духовке, фаршированный и обложенный грушами. Пикантность и сочность цыпленку и грушам придает соус, на основе соевого соуса, горчицы и бальзамического уксуса.

Продукты
Цыпленок - 1 шт.
Груши - 4 шт.
Соус соевый "Терияки" - 4 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Уксус бальзамический - 1 ст. л.
Горчица острая - 1 ч. л.
Перец красный жгучий молотый - 1 ч. л.
Соль - 2 ч. л.

Пошаговый фото рецептЦыпленок, запеченный с грушами, под соево-горчичным соусом
Фото приготовления рецепта: Цыпленок, запеченный с грушами, под соево-горчичным соусом - шаг №1

Для приготовления цыпленка в духовке возьмите продукты по списку. Груши лучше брать сорта "Китайские", они отлично себя зарекомендовали в блюде, держат свою текстуру при запекании и не разваливаются.

Фото приготовления рецепта: Цыпленок, запеченный с грушами, под соево-горчичным соусом - шаг №2

Цыпленка промыть, обсушить бумажным полотенцем, лишний жир вынуть из брюшка и отложить (он нам еще понадобится). Цыпленка натереть со всех сторон и внутри солью, смешанной с перцем. Для соуса соединить ингредиенты: соевый соус, масло, уксус и горчицу.

Фото приготовления рецепта: Цыпленок, запеченный с грушами, под соево-горчичным соусом - шаг №3

Для запекания взять форму, больше, чем сам цыпленок. Жир порезать на кусочки и выложить на дно формы (если жира нет, или его совсем мало, то форму чуть смазать маслом). Груши помыть, одну из них порезать кружками толщиной 0,5 см и выложить кружки на дно формы.

Фото приготовления рецепта: Цыпленок, запеченный с грушами, под соево-горчичным соусом - шаг №4

Остальные груши порезать на дольки, несколько долек вложить в брюхо цыпленка не слишком плотно. Кожу возле горла вложить вовнутрь.

Фото приготовления рецепта: Цыпленок, запеченный с грушами, под соево-горчичным соусом - шаг №5

Обвязать цыпленка жаропрочной нитью, скрепляя ножки и крылья. Выложить цыпленка в форму грудкой вверх. По краям обложить птицу дольками груш. Обильно смазать цыпленка соусом с помощью кисти, так же смазать дольки груш.

Фото приготовления рецепта: Цыпленок, запеченный с грушами, под соево-горчичным соусом - шаг №6

Запекать цыпленка в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки 15-20 минут, затем жар убавить до 150 градусов и доготовить еще минут 40. В процессе всего приготовления цыпленка 3-4 раза смазывать оставшимся соусом со всех сторон.
Цыпленок, запеченный с грушами, под соево-горчичным соусом, готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цыпленок, запеченный с грушами, под соево-горчичным соусом. Как приготовить Цыпленок, запеченный с грушами, под соево-горчичным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица На праздничный стол
В духовке
Ужин
Блюда из груши Блюда из курицыКурица запеченная Курица фаршированная
10 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)