видео рецепт с фото пошаговый

Бриам (греческое овощное рагу)

Фото к рецепту: Бриам (греческое овощное рагу)
 8 порций
 1 час 20 мин
 VsegdaVkusno   25.02.18

Бриам - это греческое овощное рагу с сыром фета. Овощи с оливковым маслом, пряностями и фетой запекаются в духовке. Мы уверены, что бриам станет вашим любимым овощным блюдом.

Продукты (на 8 порций)
Сыр фета - 300 г
Баклажаны - 2-3 шт.
Цуккини - 2 шт.
Картофель - 5-6 шт.
Помидоры - 6 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Зелень свежая (кинза, петрушка, орегано) - 30 г
Масло оливковое - 80 мл
Лавровый лист - 3-4 шт.
Тимьян сушеный - 1 ч. ложка
Орегано сушеный - 1 ч. ложка
Перец молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Видео рецептБриам (греческое овощное рагу)
Пошаговый фото рецептБриам (греческое овощное рагу)
Фото приготовления рецепта: Бриам (греческое овощное рагу) - шаг №1

Как приготовить бриам (греческое овощное рагу):

Овощи помыть, почистить, если нужно. Порезать овощи довольно крупными кусочками. Зубчики чеснока нарезать кусочками, лук нарезать кольцами.

Фото приготовления рецепта: Бриам (греческое овощное рагу) - шаг №2

Овощи посыпать нарезанной зеленью, добавить пряности, посыпать солью и молотым перцем, полить оливковым маслом и хорошо перемешать.
(Обратите внимание, что количество соли должно быть умеренным, т.к. в дальнейшем вы добавите соленый сыр фета, поэтому предпочтительно досолить уже готовое блюдо.)

Фото приготовления рецепта: Бриам (греческое овощное рагу) - шаг №3

Выложить овощи в емкость для запекания. Запекать овощное рагу в духовке при 180 градусах 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Бриам (греческое овощное рагу) - шаг №4

Через 40-50 минут посыпать нарезанным на небольшие кусочки или раскрошенным сыром фета и готовить овощное рагу с сыром в духовке еще 10 минут. Можно включить гриль, чтобы сыр лучше запекся.

Фото приготовления рецепта: Бриам (греческое овощное рагу) - шаг №5

Готовое греческое овощное рагу бриам слегка остудить и, посыпав зеленью, подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Бриам (греческое овощное рагу) - шаг №6

Бриам можно подавать горячим или холодным, основным блюдом или гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бриам (греческое овощное рагу). Как приготовить Бриам (греческое овощное рагу)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с баклажанами Рагу овощное с картошкой Греческая кухня
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из баклажанов Блюда из картофеля Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из цуккини
2 спасибо 1 0
Иринка Суббота, 24 Марта 2018 г. 17:31 #

Нарезала овощей пол порции, вышел целый противень. Если бы порезала на полную порцию- можно было бы целую свадьбу накормить.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(127)