Киш с яблоками и вишней

Ингредиенты для приготовления киша с яблоками и вишней.

Смешать муку с солью и разрыхлителем.

Влить растительное масло и кипяток, быстро перемешать ложкой, замешивая тесто.

Затем продолжить месить руками. Должно получиться однородное, мягкое, эластичное тесто. Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

Тем временем приготовить начинку для пирога. Для этого вымытые и очищенные яблоки нарезать крупными кусочками.

Печенье измельчить в крошку блендером.

В сковороде разогреть сливочное масло, выложить яблоки. Всыпать сахар и тушить 10 минут.

Снять сковроду с огня, добавить мед.

Всыпать измельченное печенье.

Перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и распределить по ней тесто, сделать невысокие бортики.

На тесто выложить яблочную начинку.

Добавить замороженную вишню, не размораживая. Края теста смазать взбитым яйцом (по желанию). Поставить форму с тестом в нагретую до 190 градусов духовку и выпекать киш 35-40 минут.

Киш достать из духовки, остудить в форме.

Вкусный и сочный киш с яблоками и вишней на хрустящем тесте готов. Приятного аппетита.