видео рецепт с фото пошаговый

Курица, фаршированная блинами

Фото к рецепту: Курица, фаршированная блинами
 IrinaCooking   15.02.18

Рецепт очень вкусной и нарядной курицы, фаршированной блинами с начинкой из куриного мяса и грибов.

Продукты
Курица целая - 1,5 кг
Блины тонкие - 7 шт.
Грибы жареные замороженные - 200-250 г
(или грибы свежие - 400 г)
Лук репчатый - 1 шт.
Вода, молоко или сливки (при необходимости) - 50-100 мл
Сметана - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Видео рецептКурица, фаршированная блинами
Пошаговый фото рецептКурица, фаршированная блинами
Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная блинами - шаг №1

Подготовить продукты для курицы, фаршированной блинами.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная блинами - шаг №2

Курицу вымыть и обсушить. Отрезать хвостик и крайние фаланги крыльев. Жир срезать. Аккуратно ножом отделить куриную кожу так, чтобы она осталась целой, без повреждений.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная блинами - шаг №3

В процессе отделения куриной кожи отрезать голени по суставу и оставить их в коже. Крылья также отрезать по суставу и оставить в коже.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная блинами - шаг №4

Куриное мясо отделить от костей. Пропустить филе через мясорубку (у меня получилось 700 г фарша).

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная блинами - шаг №5

Лук мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная блинами - шаг №6

Грибы мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная блинами - шаг №7

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до легкой золотистости. Добавить грибы, выпарить из них жидкость.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная блинами - шаг №8

Грибы с луком добавить в куриный фарш. Посолить (8 г), поперчить. Все перемешать. Фарш не должен быть густым, так как его надо будет размазывать по блинам. Если консистенция плотная, то надо добавить воды, молока или сливок.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная блинами - шаг №9

По поверхности тонкого блина распределить часть фарша.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная блинами - шаг №10

Свернуть блинчик с начинкой трубочкой. Свернуть таким образом все блинчики с курицей и грибами.
Включить духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная блинами - шаг №11

Разложить куриную кожу, вложить внутрь блины с начинкой.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная блинами - шаг №12

Куриную кожу, фаршированную блинами, стянуть, все отверстия зашить или сколоть зубочистками. Кожу проколоть в нескольких местах, чтобы она не лопнула при запекании.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная блинами - шаг №13

Форму для запекания застелить фольгой, налить в фольгу немного воды.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная блинами - шаг №14

В сметану добавить соль и перец. Смазать этой смесью фаршированную курицу. Выложить ее на противень, смазать с другой стороны. Отправить курицу, фаршированную блинами с грибной начинкой, в духовку на 50 минут. Через 40 минут накрыть фольгой.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная блинами - шаг №15

Готовую фаршированную курицу с блинами достать из духовки, выложить на блюдо, убрать фольгу и зубочистки.

Фото приготовления рецепта: Курица, фаршированная блинами - шаг №16

Разрезать курицу, фаршированную блинами, пополам и можно подавать.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, фаршированная блинами. Как приготовить Курица, фаршированная блинами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлиныБлины фаршированные
День рождения Масленица
На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год Рождество
Свадьба
В духовке

Блюда из грибовГрибы замороженные
Блюда из курицыКурица фаршированная
23 спасибо 2 0
ViktoriaNagribeckaa Пятница, 16 Февраля 2018 г. 16:10 #

Какой подробный рецепт и потрясающее блюдо! все очень понятно расписано и показано! спасибо вам большое!!! обязательно приготовлю сегодня же!

   
цитировать
IrinaCooking Среда, 21 Февраля 2018 г. 19:01 #

ViktoriaNagribeckaaВиктория
Какой подробный рецепт и потрясающее блюдо! все очень понятно расписано и показано! спасибо вам большое!!! обязательно приготовлю сегодня же!

Буду очень рада, если блюдо Вам понравится!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru