видео рецепт с фото пошаговый

Паштет из куриной печени

Фото к рецепту: Паштет из куриной печени
 6 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 VsegdaVkusno   15.02.18

Нежный паштет из куриной печени, с шалфеем и коньяком.

Продукты (на 6 порций)
Печень куриная - 400 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Коньяк - 50 мл
Шалфей - 4 средних листочка
Соль - 0,5 ч. ложки
Смесь перцев - 0,5 ч.ложки
Масло сливочное - 130 г
Масло растительное для обжаривания

Видео рецептПаштет из куриной печени
Пошаговый фото рецептПаштет из куриной печени
Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №1

Как приготовить паштет из куриной печени:

Нарезать мелко лук. Обжарить лук на растительном масле 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №2

Нарезать морковь и добавить к луку, жарить ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №3

Добавить 50 г сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №4

Измельчить шалфей, отправить в сковороду с луком и морковью. Туда же добавить соль, перец и жарить 5 минут на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №5

Куриную печень промыть и удалить жир. Подготовленную куриную печень отправить на сковороду.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №6

Добавить в сковороду с овощами и печенью коньяк и тушить ещё 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №7

Выложить все в блендер, добавить 50 г сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №8

Хорошо взбить. Можно использовать мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №9

Выложить обжаренную печенку в форму.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №10

Растопить 30 г сливочного масла. Поверх паштета налить растопленное сливочное масло и поставить на ночь в холодильник на 10-12 часов.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №11

Паштет готов.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из куриной печени. Как приготовить Паштет из куриной печени?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицыПаштетыПаштет из куриной печени Холодные закуски Французская кухня
На праздничный стол
Завтрак
Блюда из моркови Блюда из печениПечень куриная Печень с луком
13 спасибо 1 0
dok43 Понедельник, 28 Мая 2018 г. 18:23 #

Спасибо автору)))Я же,после обжаривания,добавляю вместо сливочного масла сливки 10-20%,какие есть под рукой, и тушу минут 15..Затем в блендер.Мягкий,вкус сливочный.Всем удачи!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)