видео рецепт с фото пошаговый

Блины "Царские" на топленом молоке

Фото к рецепту: Блины "Царские" на топленом молоке

Блины "Царские" - нежные, с воздушной пористой структурой, безумно вкусные. Такие хоть раз нужно приготовить! Дрожжевое тесто для блинов - на топленом молоке, которое придает особый вкус и аромат блинам. Хоть блины на дрожжах и не очень тонкие, но это совсем не мешает им разлетаться моментально!

Продукты
Молоко топленое - 400 мл
Яйца - 3 шт.
Мука - 200 г
Масло сливочное - 25 г + для смазывания блинов (по желанию)
Дрожжи свежие - 20 г
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 0,25 ч. л.
Масло растительное или сливочное - для смазывания сковороды

Видео рецептБлины "Царские" на топленом молоке
Пошаговый фото рецептБлины "Царские" на топленом молоке
Фото приготовления рецепта: Блины "Царские" на топленом молоке - шаг №1

Зальем дрожжи небольшим количеством подогретого топленого молока, пока оставим.

Фото приготовления рецепта: Блины "Царские" на топленом молоке - шаг №2

Отделим яичные желтки от белков. Желтки разотрем с сахаром и солью.
Вольем к желткам остальное молоко. Затем добавим дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Блины "Царские" на топленом молоке - шаг №3

Добавляем муку, тщательно размешивая тесто. Вливаем растопленное сливочное масло.
Белки взбиваем отдельно так, чтобы масса держала форму. Вводим белки частями в дрожжевое тесто для блинов.

Фото приготовления рецепта: Блины "Царские" на топленом молоке - шаг №4

Сковороду смазываем маслом перед жаркой первого блина. Печем дрожжевые блины с двух сторон на огне чуть меньше среднего.
Готовые блины при желании смазыванием сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Блины "Царские" на топленом молоке - шаг №5

Дрожжевые блины не очень тонкие, средние (хотя, меньше муки - и тонкие блины готовы), но невероятно нежные, их вкус покоряет сразу. Приготовьте блины "Царские" на топленом молоке, у вас будут просить добавки!

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины "Царские" на топленом молоке. Как приготовить Блины "Царские" на топленом молоке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке
БлиныБлины дрожжевые Блины классические Блины на молоке Русская кухня
Масленица
Завтрак
Блюда из молока
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)