видео рецепт с фото пошаговый

Рассольник с сыром (без перловки)

Фото к рецепту: Рассольник с сыром (без перловки)
 GlebSky   14.02.18

Все супы под названием рассольник объединяют огурцы, в соленом или маринованном виде. Бывают рассольники без перловки или с перловкой. Это рецепт рассольника без перловки. Ещё в его состав входит сыр, поэтому это блюдо можно также назвать супом с сыром.

Продукты
Грудинка свиная копченая - 150 г
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Огурцы соленые - 3 шт.
Сыр твердый тертый - 1 стакан
Бульон куриный - 6 стаканов
Рассол - 3/4 стакана
Молоко - 2/3 стакана
Мука - 2 ст. л.
Паприка молотая - 1 ч. л.
Перец черный молотый
Укроп свежий (для подачи)
Сметана (для подачи)

Видео рецептРассольник с сыром (без перловки)
Пошаговый фото рецептРассольник с сыром (без перловки)
Фото приготовления рецепта: Рассольник с сыром (без перловки) - шаг №1

Как приготовить рассольник с сыром:


Свиную грудинку нарезать тонкими полосками и обжарить в кастрюле с толстым дном в собственном жире.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с сыром (без перловки) - шаг №2

Достать грудинку и обжарить в выделившемся жире лук, нарезанный крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с сыром (без перловки) - шаг №3

Когда лук обжарится, добавить к нему картошку, нарезанную кубиками, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с сыром (без перловки) - шаг №4

Залить бульоном. Варить 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с сыром (без перловки) - шаг №5

Смешать молоко с мукой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с сыром (без перловки) - шаг №6

Добавить в суп. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с сыром (без перловки) - шаг №7

Сыр натереть на крупной терке. Добавить в суп с картофелем, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с сыром (без перловки) - шаг №8

Огурцы нарезать кружочками, добавить в суп с сыром.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с сыром (без перловки) - шаг №9

Налить в суп рассол, перемешать. Варить рассольник с сыром еще 5 минут. Приправить рассольник паприкой и черным перцем.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с сыром (без перловки) - шаг №10

При подаче рассольника добавить в тарелку с супом сметану, нарезанный свежий укроп и кусочки обжаренной грудинки.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассольник с сыром (без перловки). Как приготовить Рассольник с сыром (без перловки)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникСупыСуп из свинины Суп картофельный Суп с копченостями Суп сырный
Обед
Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из огурцовОгурцы соленые
Блюда из сыра
7 спасибо 5418 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)