видео рецепт с фото пошаговый

Тыквенные оладьи на кефире

Фото к рецепту: Тыквенные оладьи на кефире
 2 порции
 40 мин
 Rumkin   13.02.18

На первый взгляд, эти оладьи не фееричны: обычные оладьи на кефире, только с тыквенным пюре. Но какую нежность, какой цвет и какой тонкий вкус придаёт простое тыквенное пюре самым обычным оладьям!

Продукты (на 2 порции)
Тыква (очищенная) - 250 г
Кефир - 250 мл (1 стакан)
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 стакан (объемом 250 мл)
Сахар - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сода - 1/4 ч. л.
Корица молотая - щепотка
Соль - щепотка
Масло растительное - для жарки

Видео рецептТыквенные оладьи на кефире
Пошаговый фото рецептТыквенные оладьи на кефире
Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи на кефире - шаг №1

Как приготовить тыквенные оладьи на кефире:

Сначала нужно сделать 250 г тыквенного пюре. Для этого тыкву нужно либо запечь в духовке до мягкости, либо отварить до той же мягкости (мне проще сварить).
Нарезаем тыкву на кусочки, складываем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи на кефире - шаг №2

Заливаем небольшим количеством воды (слой воды должен покрывать тыкву примерно на 1 см) и отвариваем, как уже говорили, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи на кефире - шаг №3

В миске смешиваем 1 яйцо со стаканом кефира (250 мл).

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи на кефире - шаг №4

Взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи на кефире - шаг №5

В другой миске смешиваем 1 стакан муки, 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 1/4 ч.л. соды, щепотку корицы и щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи на кефире - шаг №6

С отваренной тыквы сливаем воду, перекладываем её в блендер и превращаем в пюре.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи на кефире - шаг №7

Тыквенное пюре нужно охладить. Я, для ускорения этого процесса, размазываю его по большой тарелке. :)

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи на кефире - шаг №8

Остывшее пюре перекладываем к жидким ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи на кефире - шаг №9

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи на кефире - шаг №10

Добавляем сухие ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи на кефире - шаг №11

Снова перемешиваем тесто для оладий.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи на кефире - шаг №12

Обжариваем тыквенные оладьи на растительном масле, как обычные оладьи.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи на кефире - шаг №13

Тыквенные оладьи на кефире готовы.

Фото приготовления рецепта: Тыквенные оладьи на кефире - шаг №14

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенные оладьи на кефире. Как приготовить Тыквенные оладьи на кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладушки на кефире Оладьи из тыквы Оладьи на кефире
Завтрак
Блюда из кефира Блюда из тыквы
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)