Масляный крем на сгущенном молоке

Чтобы крем из масла и сгущенки получился однородным, продукты должны быть комнатной температуры.

В первую очередь сливочное масло вынимаем из холодильника и оставляем на некоторое время при комнатной температуре, масло должно стать очень мягким.

Затем мягкое сливочное масло взбиваем миксером до тех пор, пока масса не станет пышной и воздушной, примерно 4-5 минут.

Взбитое масло должно приобрести консистенцию густой сметаны.

Не прекращая взбивания, начинаем вводить сгущенное молоко, примерно по одной столовой ложке. Взбиваем массу до однородного состояния после каждой порции сгущенки, пока крем не станет пышным и воздушным.
По желанию ароматизируем масляный крем со сгущенкой ванилью, ромом или коньяком.

При необходимости крем из сгущенки и сливочного масла можно немного охладить, чтобы он лучше держал форму.

Масляный крем хорошо подходит для украшения тортов, пирожных, капкейков и других кондитерских изделий.

Приятного аппетита!