рецепт с фото пошаговый

Морковный суп-пюре с имбирем

Фото к рецепту: Морковный суп-пюре с имбирем
 2 порции
 35 мин (ваши 15 мин)

Оригинальное сочетание сладкой моркови, пикантно-острого имбиря и пряного кориандра делает суп по этому рецепту непохожим на другие.

Продукты (на 2 порции)
Морковь - 300 г
Лук красный - 1 шт.
Корень имбиря свежий - 2 см
Кориандр - 0,5 ч. ложки
Бульон мясной (или овощной, или вода) - 250-300 мл
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептМорковный суп-пюре с имбирем
Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с имбирем - шаг №1

Ингредиенты для приготовления морковного супа-пюре с имбирем.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с имбирем - шаг №2

Морковь, лук и имбирь очистить.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с имбирем - шаг №3

Нарезать крупно.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с имбирем - шаг №4

В сковороде нагреть масло и обжарить лук до прозрачности, немного посолить.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с имбирем - шаг №5

Добавить к луку имбирь и обжарить вместе 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с имбирем - шаг №6

Затем добавить морковь и молотый кориандр, обжаривать еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с имбирем - шаг №7

Переложить овощи в небольшой сотейник, влить бульон и поставить варить. Довести до кипения, огонь уменьшить и варить под крышкой до мягкости моркови, в течение 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с имбирем - шаг №8

Пюрировать морковный суп при помощи блендера. Если бульона слишком много, а вы хотите густой суп, предварительно слейте бульон в чашку и добавляйте в процессе пюрирования до желаемой консистенции супа.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с имбирем - шаг №9

Нежный и бархатистый морковный суп-пюре с имбирем готов. Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морковный суп-пюре с имбирем. Как приготовить Морковный суп-пюре с имбирем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощнойСуп-пюреСуп-пюре овощной Супы с овощами
Вегетарианские Обед
Блюда из имбиря Блюда из моркови
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru