видео рецепт с фото пошаговый

Блинчики с яблочно-луковым конфи

Фото к рецепту: Блинчики с яблочно-луковым конфи
 1 час (ваши 25 мин)
 Марина3   08.02.18

Яблочно-луковое конфи обычно подают с мягким козьим сыром и свежим хлебом или тостами. А я предлагаю подать с тонкими блинчиками - это необычайно вкусно. Блинчики с брынзой и яблочно-луковым конфи - это пикантная и вкусная закуска.

Продукты
Для блинчиков:
Сыворотка - 500 мл
Мука - 200 г
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Ванильный сахар
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст.ложки + для жарки
*
Для конфи:
Яблоки - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Корица - ½ ч. ложки
Ванильный сахар - ½ ч.ложки
Сироп - 2 ст. ложки
Уксус яблочный - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
*
Брынза - 100 г
Сметана (для подачи) - по вкусу

Видео рецептБлинчики с яблочно-луковым конфи
Пошаговый фото рецептБлинчики с яблочно-луковым конфи
Фото приготовления рецепта: Блинчики с яблочно-луковым конфи - шаг №1

Подготавливаю все необходимые продукты для блинчиков на сыворотке, с начинкой из брынзы и яблочно-лукового конфи.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с яблочно-луковым конфи - шаг №2

В глубокую миску отправляю яйца, сахар, соль, ванильный сахар. Всё перемешиваю венчиком. Всыпаю просеянную муку, перемешиваю смесь. Затем вливаю постепенно сыворотку и, перемешивая, довожу смесь до однородного состояния без комочков.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с яблочно-луковым конфи - шаг №3

В полученное блинное тесто вливаю 2 ст. ложки растительного масла. Готовое тесто для блинов на сыворотке отставляю в сторону и даю ему постоять, пока буду готовить начинку.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с яблочно-луковым конфи - шаг №4

Лук очищаю, разрезаю пополам и нарезаю тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с яблочно-луковым конфи - шаг №5

Яблоки нарезаю тонкими пластинками, вместе с кожурой.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с яблочно-луковым конфи - шаг №6

Брынзу нарезаю тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с яблочно-луковым конфи - шаг №7

В глубокий сотейник вливаю сливочное и растительное масло, подогреваю. В подогретое масло всыпаю лук и поджариваю его до слегка золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с яблочно-луковым конфи - шаг №8

К луку добавляю яблоки, сахар, корицу, ванильный сахар. Даю яблокам с луком потушиться. Затем добавляю сироп и яблочный уксус, тушу яблоки ещё 5-10 минут, чтобы яблоки стали мягкими.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с яблочно-луковым конфи - шаг №9

На разогретую сковородку вливаю немного растительного масла для жарки первого блинчика.
Вливаю на сковороду порцию блинного теста и жарю блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с яблочно-луковым конфи - шаг №10

Готовому яблочно-луковому конфи и блинчикам даю остыть.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с яблочно-луковым конфи - шаг №11

Блинчик кладу на тарелку, на него кладу кусочек брынзы, а на брынзу выкладываю горкой яблочное конфи.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с яблочно-луковым конфи - шаг №12

Сворачиваю блинчик с начинкой конвертиком. Таким способом начиняю все блинчики.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с яблочно-луковым конфи - шаг №13

Готовые блинчики с начинкой выкладываю на блюдо и подаю к столу. К блинчикам можно по желанию подать сметану.
Всем приятного аппетита!!!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики с яблочно-луковым конфи. Как приготовить Блинчики с яблочно-луковым конфи?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики с яблоками Блинчики тонкие
БлиныБлины на сыворотке Блины с яблоками
Блины тонкие Блины фаршированные Налистники
Масленица
Завтрак
Блюда из сыра Блюда из яблок
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)