рецепт с фото пошаговый

Кофейная панна-котта из сметаны

Фото к рецепту: Кофейная панна-котта из сметаны
 PovarOksana   06.02.18

Всем любителям панакоты посвящается этот рецепт лакомства, которое готовится самым простым способом.

Продукты
Сметана - 180 г
Желатин - 15 г
Кофе растворимый (в гранулах) - 2 ч. л.
Молоко - 150 г
Желток - 1 шт.
Сахар - 4-8 ч. л. (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКофейная панна-котта из сметаны
Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта из сметаны - шаг №1

Продукты для панакоты.

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта из сметаны - шаг №2

Желатин залейте 2 ст. л. холодной воды, оставьте набухать.
(Постарайтесь насыпать не более 15 г желатина, иначе десерт может получиться жестким.)

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта из сметаны - шаг №3

Яичный желток смешайте с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта из сметаны - шаг №4

Взбейте венчиком добела.
(Я не люблю сильно сладкую панна-котту, поэтому добавляю 4 ч. л. сахара, мой десерт получается чуть сладковатым.)

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта из сметаны - шаг №5

Молоко доведите до кипения, снимите с плиты, добавьте кофе.

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта из сметаны - шаг №6

Хорошо размешайте. Снова поставьте кастрюльку на плиту, постепенно введите яичную массу и при постоянном помешивании венчиком доведите массу до первых признаков закипания.

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта из сметаны - шаг №7

Снимите с плиты. Выложите в кастрюльку набухший желатин. Хорошо размешайте. Дайте массе остыть до комнатной температуры, но не переохладите, иначе желатин схватится.

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта из сметаны - шаг №8

В теплую кофейную массу добавьте сметану.

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта из сметаны - шаг №9

Быстро размешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта из сметаны - шаг №10

Разлейте крем по формочкам. Я разлила в две силиконовые формочки.

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта из сметаны - шаг №11

А также в одну стеклянную посуду.
(В итоге выяснилось, что из стеклянной достать десерт без повреждений непросто. А из силиконовых проще-простого.)
Поместите формочки с кремом в холодильник на 3-5 часов, до полного застывания.

Фото приготовления рецепта: Кофейная панна-котта из сметаны - шаг №12

Панна-котта готова. Освободите десерт из формочек и подавайте. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кофейная панна-котта из сметаны. Как приготовить Кофейная панна-котта из сметаны?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы
День рождения На праздничный стол
Блюда из молока
8 спасибо 1 0
Ирена Воскресенье, 11 Ноября 2018 г. 06:25 #

Спасибо! Спасибо! Спасибо! Этот десерт поселился в моем холодильнике, как почетный гость (постоянно туда попадает, но очень быстро исчезает):).Очень прост и приятен

в исполнении, а результат - восхитительный!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(141)