Сегодня творим вкуснятину к чаю. Самое интересное, что сделаем мы это очень быстро, с минимальными затратами времени. Берите на заметку этот рецепт бомбически макового рулета из слоеного теста, который выпекается всего 20 минут!
Продукты (на 4 порции)
Тесто слоеное (дрожжевое) - 500 г
Мак - 50 г
Сахар - 100 г
Вода - 50-100 г
Мука - для раскатывания теста
Видео рецептМаковый рулет
Пошаговый фото рецептМаковый рулет
Как приготовить маковый рулет из слоеного теста:
В кастрюле смешиваем мак, сахар и воду (50 г), все хорошо перемешиваем. Варим мак на среднем огне 10-15 минут, чтобы он увеличился в объеме в 1,5-2 раза. (Если воды будет мало, то добавьте еще 20 г.)
Иногда бывает такое, что сахара добавляют больше необходимого, тогда может получиться карамель. В этом нет ничего страшного, просто в уже готовый мак добавьте молока или воды и перемешайте.
Размораживаем слоеное тесто. Раскатываем его скалкой в пласт, размером в 2 раза больше, чем исходный лист теста.
Посыпаем тесто маком, оставляя по 2 см свободного пространства со всех сторон, и скручиваем в один большой маковый рулет.
Стелим на противень пекарскую бумагу, выкладываем рулет с маком. Сверху рулет из слоеного теста немного посыпаем маком.
Выпекаем слоеный рулет с маком при 190 градусах 15-20 минут. Смотрим на румяность слоеного теста!
Рецепт: Маковый рулет. Как приготовить Маковый рулет?
варилось хорошо, но пришлось добавить пару раз воды.
все равно не помогло, при выкладывании на тесто мак превратился в кусок карамельки.
завернуть тесто невозможно - слишком твердая начинка.
рецепт не рекомендую
Юля
Чтобы у вас не получилось, как в предыдущем отзыве: сначала подготовить тесто, разморозить. Воды для мака я брала 100 гр, можно немного больше, 10 минут варки вполне достаточно. Пока варится мак, раскатайте тесто. Начинке не давайте остывать- иначе у вас будет карамель. Я через пару минут сразу начала её выкладывать и она уже начала твердеть. Ещё до выкладки мака, смазала тесто сливочным маслом. Пока мак тёплый, он очень легко распределяется и тесто отлично складывается в рулет. Маком сверху не посыпала, смазала готовый рулет яйцом.
Рулет с маком (из дрожжевого теста) 
Тёртый пирог с маком 
Штрудель с маком, из слоёного... 
Маковый бисквит на молоке 
Маковый рулет 
Картофельно-мясной пирог из... 
Слоеный рулет с ветчиной, сыром и... 
Курник 
Пирог с яблоками 
Сырный пирог из слоёного теста 
Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем 
Бисквитный рулет «Домашний» 
Шоколадный рулет "Прага" 
Идеальный рулет 
Швейцарский бисквитный рулет 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Пицца на сковороде за 10 минут 