видео рецепт с фото пошаговый

Рыба в соусе "Киндзмари"

Фото к рецепту: Рыба в соусе "Киндзмари"
 4 порции
 6 часов (ваши 30 мин)
 VsegdaVkusno   02.02.18

Грузинская кухня всегда готова удивлять своими возможностями. Традиции и самобытность позволяют назвать эту кухню подлинным искусством кулинарии. Подтверждением тому - рецепт приготовления маринованной рыбы в соусе "Киндзмари".

Продукты (на 4 порции)
Филе лосося, кеты или белой рыбы (желательно жирных сортов) - 300 г
Лавровый лист - 6 шт.
Укроп свежий - 6-7 веточек
Кинза (листья и поверхностные стебли) - 80 г
Чеснок - 1 зубчик
Уксус винный - 100 мл
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу
Вода - 200 мл

Видео рецептРыба в соусе "Киндзмари"
Пошаговый фото рецептРыба в соусе "Киндзмари"
Фото приготовления рецепта: Рыба в соусе "Киндзмари" - шаг №1

Как приготовить рыбу в соусе "Киндзмари":

Рыбу чистим от костей и кожи, нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рыба в соусе "Киндзмари" - шаг №2

Мелко нарезаем чеснок и кинзу.

Фото приготовления рецепта: Рыба в соусе "Киндзмари" - шаг №3

В сотейник наливаем 1 стакан воды, добавляем лавровый лист и 6-7 веточек укропа.

Фото приготовления рецепта: Рыба в соусе "Киндзмари" - шаг №4

Сверху на укроп выкладываем кусочки рыбы и припускаем её на маленьком огне при закрытой крышке 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба в соусе "Киндзмари" - шаг №5

Готовим соус: к нарезанным чесноку и кинзе добавляем винный уксус, соль и перец (по 0,5 ч. ложки). Все хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рыба в соусе "Киндзмари" - шаг №6

Аккуратно, желательно в один слой, укладываем рыбу в емкость, в которой она будет мариноваться.

Фото приготовления рецепта: Рыба в соусе "Киндзмари" - шаг №7

Бульон из сотейника, в котором готовилась рыба, процеживаем и добавляем в приготовленный соус с кинзой и чесноком, хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рыба в соусе "Киндзмари" - шаг №8

Готовым соусом заливаем рыбу, накрываем пищевой пленкой или крышкой. Помещаем рыбу в соусе с кинзой в холодильник на 5-6 часов.

Фото приготовления рецепта: Рыба в соусе "Киндзмари" - шаг №9

Рыба, маринованная в соусе "Киндзмари", готова.
Всегда Вкусно!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба в соусе "Киндзмари". Как приготовить Рыба в соусе "Киндзмари"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок
Рецепты маринадаМаринад для рыбы Грузинская кухня
Блюда из семги

Тема › Кулинарная энциклопедия

3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(133)