видео рецепт с фото пошаговый

Cалат из баклажанов, лука и яиц

Фото к рецепту: Cалат из баклажанов, лука и яиц
 MaryanaTastyFood   01.02.18

Очень вкусный салат из жареных баклажанов, маринованного лука и вареных яиц. Простой в приготовлении и изумительно вкусный салат, его можно подавать к столу и в будни, и в праздники. Баклажаны в салате по вкусу напоминают грибы. Очень рекомендую его приготовить!

Продукты
Баклажаны небольшие - 3 шт.
Яйца (отварные) - 3 шт.
Лук репчатый, крупный - 1 шт.
Уксус 9% - 3-4 ст. л.
Майонез - 2-3 ст. л. (или по вкусу)
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки баклажанов
Зелень свежая - по вкусу

Видео рецептCалат из баклажанов, лука и яиц
Пошаговый фото рецептCалат из баклажанов, лука и яиц
Фото приготовления рецепта: Cалат из баклажанов, лука и яиц - шаг №1

Как приготовить салат из баклажанов:

Баклажаны помыть, обсушить, нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Cалат из баклажанов, лука и яиц - шаг №2

Затем нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Cалат из баклажанов, лука и яиц - шаг №3

Выложить нарезанные баклажаны в чистую посуду, посолить по вкусу, хорошо перемешать и оставить на 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Cалат из баклажанов, лука и яиц - шаг №4

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Cалат из баклажанов, лука и яиц - шаг №5

Залить лук кипятком и оставить на 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Cалат из баклажанов, лука и яиц - шаг №6

Затем воду слить.

Фото приготовления рецепта: Cалат из баклажанов, лука и яиц - шаг №7

Влить в лук уксус, перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Cалат из баклажанов, лука и яиц - шаг №8

Баклажаны хорошо отжать от лишней жидкости.

Фото приготовления рецепта: Cалат из баклажанов, лука и яиц - шаг №9

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны до румяной корочки (5-10 минут), не забывая перемешивать.

Фото приготовления рецепта: Cалат из баклажанов, лука и яиц - шаг №10

Готовые жареные баклажаны выложить в чистую миску и оставить при комнатной температуре для охлаждения.

Фото приготовления рецепта: Cалат из баклажанов, лука и яиц - шаг №11

Слить уксус из лука, добавить лук к баклажанам.

Фото приготовления рецепта: Cалат из баклажанов, лука и яиц - шаг №12

Яйца заранее сварить вкрутую и остудить. Вареные яйца разрезать пополам, а затем нарезать соломкой. Отправить к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Cалат из баклажанов, лука и яиц - шаг №13

Салат из яиц, лука и баклажанов посолить по вкусу, поперчить, добавить майонез.

Фото приготовления рецепта: Cалат из баклажанов, лука и яиц - шаг №14

Тщательно перемешать салат из баклажанов и поставить в холодильник на 30 минут, чтобы салат хорошо пропитался.

Фото приготовления рецепта: Cалат из баклажанов, лука и яиц - шаг №15

Салат из жареных баклажанов, маринованного лука и отварных яиц выложить в салатник, посыпать зеленью и можно смело подавать к столу!

Фото приготовления рецепта: Cалат из баклажанов, лука и яиц - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Cалат из баклажанов, лука и яиц. Как приготовить Cалат из баклажанов, лука и яиц?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из яиц Салаты овощные Салаты простые

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Блюда с майонезом
69 спасибо 25764 1 0
Марик Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 12:22 #

Очень вкусный салат!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)