Запеченные блинчики с начинкой из куриного филе и сыра

Готовим тонкие блины на молоке (или воде). Я сделала 8 штук.

Подготавливаем ингредиенты для начинки. Сыр натираем на терке, куриное филе мелко режем, лук мелко нарезаем. Также понадобятся сливки 10%.

Готовим начинку для блинов. На масле обжариваем лук.

Добавляем куриное филе, солим и перчим по вкусу. Обжариваем до полуготовности.

Добавляем сливки и сыр (часть сыра оставляем для посыпания фаршированных блинов). Готовим начинку до загустения. Снимаем с плиты, даем остыть.

Готовим конвертики из блинов с курицей и сыром. В блинчики заворачиваем приготовленную начинку.
Выкладываем конвертики из блинов в смазанную маслом форму, посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем блинчики с начинкой примерно 15-20 мин.

Блины с курицей и сыром готовы. Приятного аппетита!