Для варенья отобрать сладкие яблоки, менее разваривающиеся.
Яблоки после мойки и удаления кожицы можно варить целиком, с сердцевиной и без сердцевины, половинками или дольками. Подготовленные яблоки опустить на 5—10 мин в кипящую воду, после чего немедленно охладить в холодной воде. Из воды, в которой варились яблоки, приготовить сахарный сироп и залить яблоки горячим сиропом. После 3—4-часового выстаивания яблок варить их в сиропе 5—7 мин, затем дать выстояться 6—8 ч, так повторить еще 1—2 раза.
Продукты (на 2 порции)
яблоко
1
кг
сахар
5
стаканов
вода
2
стакана
Рецепт: Варенье из яблок. Как приготовить Варенье из яблок?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Аджика «Пальчики оближешь» 
Консервированная фасоль с овощами... 
Варенье из яблок дольками 
Варенье из яблок дольками 
Яблочное варенье с корицей 
Варенье из яблок 
Болгарское желе-варенье 
Варенье яблочное 
Классическое яблочное повидло 
Варенье из яблок дольками, с...