видео рецепт с фото пошаговый

Хворост

Фото к рецепту: Хворост
 videoculinary   18.01.18

Хворост – это печенье, которое легко готовится. Хрустящий, воздушный, посыпанный сахарной пудрой хворост просто тает во рту. Его с удовольствием едят и взрослые, и дети.

Продукты
Мука - 400 г
Желтки - 3 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Ром, коньяк или водка - 2 ст. ложки
Сметана - 1 ст. ложка
Молоко - 0,5 стакана
Соль - 0,25 ч. ложки
Жир - для жарения

Видео рецептХворост
Пошаговый фото рецептХворост
Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №2

Как приготовить хворост:

В миску миксера наливаем 0,5 стакана молока, добавляем 3 яичных желтка, 1 столовую ложку сметану, 2 столовые ложки рома, 0,25 чайной ложки соли, 1 столовую ложку сахара и перемешиваем на средней скорости.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №3

Переключаемся на малую скорость и, постепенно всыпая муку, вымешиваем крутое тесто.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №4

Выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой, и слегка домешиваем руками, скатываем в шар и накрываем миской.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №5

Отрезаем от теста половину. Очень тонко раскатываем толщиной не более 1 миллиметра.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №6

Нарезаем полоски длиной 7-15 сантиметров. Делаем прорезь в середине полоски. Протаскивая концы через прорезь в середине, придаём различную форму.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №7

Можно разделать тесто в виде розочек и колечек. Для получения розочек вырезаем из теста кружки разных диаметров, кладём их один на другой, хорошо придавливаем пальцем серединку и по краям кружков острым ножом делаем 5-6 надрезов.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №8

Жарим в хорошо нагретой смеси растительного и топлёного масла или смальца. Разделанное тесто опускаем в горячий жир и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №9

Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Хворост - шаг №10

Остывший хворост перекладываем на блюдо, обильно посыпаем сахарной пудрой с ванилином и подаём к чаю или к кофе.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хворост. Как приготовить Хворост?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
2 спасибо 9048 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)