Запеканка из картофеля и мясного фарша с овощами - тающая во рту вкуснятина! Безумно нежная картофельная запеканка с фаршем, невозможно остановиться! Вкуснота из самых обычных продуктов!
Продукты
Картофель сырой, очищенный - примерно 800 г
Фарш мясной - 600 г
Лук репчатый (небольшой) - 2-3 шт.
Помидоры - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Молоко (по желанию) - для картофельного пюре
Масло сливочное - 10 г
Масло растительное - для обжарки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Приправа для фарша - по вкусу
Видео рецептЗапеканка "Тающая во рту нежность"
Пошаговый фото рецептЗапеканка "Тающая во рту нежность"
Как приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем:
В первую очередь поставьте отвариваться картофель. Не забудьте хорошо посолить воду. Варите картошку до готовности, 20-25 минут.
Лук, перец и томаты нарежьте небольшими кусочками.
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук, болгарский перец и мясной фарш.
В обжаренный фарш с овощами добавьте помидоры, соль, перец и любимые приправы для мясного фарша. Оставьте тушиться еще на 5-10 минут, до полной готовности фарша.
Из отварного картофеля сделайте картофельное пюре со сливочным маслом и яйцом. При необходимости добавьте немного горячего молока. Готовое картофельное пюре посолите по вкусу.
Твердый сыр натрите на терке.
Сформируйте запеканку. Для этого сначала выложите в форму половину картофельного пюре и аккуратно разровняйте его. Далее распределите обжаренный фарш с овощами, тоже разровняйте.
Сверху равномерно выложите оставшуюся половину картофельного пюре. Засыпьте всё тёртым сыром.
Картофельную запеканку с фаршем и сыром поместите в разогретую духовку до тех пор, пока сыр не расплавится. Это примерно 10-15 минут.
Готовую картофельно-мясную запеканку посыпьте зеленью, разрежьте на порции и подавайте к столу!
Не поленитесь приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем, ведь это действительно очень вкусно! Всем приятного аппетита!
Рецепт: Запеканка "Тающая во рту нежность". Как приготовить Запеканка "Тающая во рту нежность"?
Неправильное название запеканки! Правилтно назвать '' Ум отъешь':Приготовила, это просто потрясающе!!!
Любаша
Сегодня собираюсь приготовить🙌если кому-то суховато можно отдельно приготовить соус сметанный или на ваш вкус)))и после того как достали из духовки запеканке надо отдохнуть и стабилизироваться.остынет немного и все схватится)))
Кошка
Ох, какая красота! Непременно сделаю, но... у меня непереносимость перца. Придётся без перца делать.
зоя
Форму не держит. Но реально таит во рту! Вкусно! Автору спасибо!
Эля
Ооочень вкусно. Вместо помидор добавила чуть томатной пасты.15 минут достаточно. Сочная получается
Надежда
Опять получилось пюре с фаршем, форму не держит совсем...
Анна
Первый раз готовила запеканку. Пюре:+масло сл., +1 яйцо. Слои, как в рецепте, только верхний слой смазала мазиком (кисточкой), кинула 🍅 (надрезанную слайсами) и сверху сырррр). сын в восторге
Анна
Надежда
Опять получилось пюре с фаршем, форму не держит совсем...
Чтоб форму держала, нужно, чтоб остыла чуток) и не добавлять молоко, а только масло и яйцо) я на дно ещё намазала растит масло и присыпала панировочных сухарей
Тимур
Здравствуйте а можно ли сыр заменить на что то другое или вообще не добавлять
Татьяна Владимировна
Оксана
Спасибо. Немного переделала. Морковь стала гнить-добавила. Форма запеканки значения для меня не имееет, так что с соком слои - главное, чтобы сухо не было.Очень вкусно.
"Морковь стала гнить..." Гнить! Т.е. гниющие продукты едят даже те, кто может купить сыр)))! Правильно: лучше в нас, чем в таз! Не ем в гостях. Да и вообще ем лишь дома.
Сделал сверху помазку из сметаны и майонеза с чесноком, под сыром, ещё добавил сверху второго слоя(фарша), сырокопченую грудинку слайсы, получилась бомба!
Ирина
Очень, очень жирно!!!!
Гертруда
Suggs
Сделал сверху помазку из сметаны и майонеза с чесноком, под сыром, ещё добавил сверху второго слоя(фарша), сырокопченую грудинку слайсы, получилась бомба!
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из картофеля и фарша 
Картошка по-французски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картофельная запеканка с фаршем 
Запеканка из куриного филе с... 
Картофельная запеканка со... 
Картофельная запеканка с фаршем и... 
Картофельная запеканка с мясным... 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Макароны с мясом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пряный картофель по-испански 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
"Ленивые" беляши 
Ленивые голубцы в лаваше 
Стожки с капустой 
Быстрый мясной пирог 
Ленивые пельмени с овощным соусом 
Картошка, тушенная с фаршем 
Тушёная картошка с фаршем 
