рецепт с фото пошаговый

Осётр по-царски, фаршированный чёрным рисом и раковыми шейками

Фото к рецепту: Осётр по-царски, фаршированный чёрным рисом и раковыми шейками
 4 порции
 1 час (ваши 10 мин)

Рецепт осётра по-царски - фаршированного черным рисом и раковыми шейками, запеченного в духовке. Фаршированная рыба с великолепным гарниром, пропитавшимся рыбьим жиром, не оставит никого равнодушным.

Продукты (на 4 порции)
Осётр - 1,5 кг
Рис чёрный - 600 г
Раковые шейки - с 1 кг раков
Лук репчатый белый - 1 шт.
Лимон - 6 долек
Мята - 2 веточки
Зелень петрушки - 2 веточки
Базилик - 2 веточки
Зелень укропа - 2 веточки
Масло сливочное - 70 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Травы (розмарин, тимьян, тархун) - по вкусу

Пошаговый фото рецептОсётр по-царски, фаршированный чёрным рисом и раковыми шейками
Фото приготовления рецепта: Осётр по-царски, фаршированный чёрным рисом и раковыми шейками - шаг №1

Подготовить продукты для запекания и фаршировки осетра.
Осётра разделать: почистить брюшко и вынуть жабры. Рис отварить 15-20 минут. Раков перед этим тоже отварить и очистить раковые шейки от панцыря.

Фото приготовления рецепта: Осётр по-царски, фаршированный чёрным рисом и раковыми шейками - шаг №2

Смешать чёрный рис с раковыми шейками.

Фото приготовления рецепта: Осётр по-царски, фаршированный чёрным рисом и раковыми шейками - шаг №3

Нарезать лук кубиками, а лимон - дольками.

Фото приготовления рецепта: Осётр по-царски, фаршированный чёрным рисом и раковыми шейками - шаг №4

Предварительно посолить и поперчить рыбу изнутри. Нафаршировать осётра ароматными травами и чёрным рисом с раковыми шейками.

Фото приготовления рецепта: Осётр по-царски, фаршированный чёрным рисом и раковыми шейками - шаг №5

Отправить сливочное масло, нарезанный лук, остаток риса в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Осётр по-царски, фаршированный чёрным рисом и раковыми шейками - шаг №6

Поместить осетра сверху на рис, теперь посолить и поперчить уже снаружи. Затем посыпать ароматными травами. Сделать разрезы ножом в самой тушке рыбы и вставить дольки лимона в разрезы, украшая блюдо. Также две дольки лимона вставить в отверстие, где были жабры.

Фото приготовления рецепта: Осётр по-царски, фаршированный чёрным рисом и раковыми шейками - шаг №7

Отправить фаршированного осетра в духовку, разогретую до 230 градусов. Затем уменьшить до 200 градусов и запекать 25-30 минут (в зависимости от размера рыбы).

Фото приготовления рецепта: Осётр по-царски, фаршированный чёрным рисом и раковыми шейками - шаг №8

Осетр, фаршированный черным рисом и раковыми шейками, готов. Вкусное и оригинальное кушанье. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Осётр по-царски, фаршированный чёрным рисом и раковыми шейками. Как приготовить Осётр по-царски, фаршированный чёрным рисом и раковыми шейками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыРыбные блюдаРыба запеченная Рыба фаршированная День рождения На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Обед Ужин
Блюда из риса

Тема › Блеснуть при случае

7 спасибо 2330 3 0
Тина Воскресенье, 14 Января 2018 г. 16:06 #

Меня покорили ваши рецепты:) Все настолько шикарно! :) Вы большие молодцы:))

   
цитировать
ЛюбитеЛипоесть Воскресенье, 14 Января 2018 г. 17:48 #

Valentina07vvТина
Меня покорили ваши рецепты:) Все настолько шикарно! :) Вы большие молодцы:))

Спасибо вам огромное!!!:D

   
цитировать
Александра Ф. Вторник, 16 Января 2018 г. 17:32 #

Ну шикарное блюдо, пожалуй на праздник можно приготовить.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)