видео рецепт с фото пошаговый

Уваренный борщ

Фото к рецепту: Уваренный борщ
 2 часа 30 мин (ваши 30 мин)

Приготовьте это молдавское национальное блюдо на Рождество. Уваренный борщ (Bors scazut), приготовленный в горшочках, практически у всех на столе "на горячее" в рождественские праздники.

Продукты
Капуста квашеная – 500 г
Грудинка свиная – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сок томатный – 300 мл
Соль – 1 ч. л.
Лавровый лист – 3 шт.
Перец черный горошком – 15-20 шт.

Видео рецептУваренный борщ
Пошаговый фото рецептУваренный борщ
Фото приготовления рецепта: Уваренный борщ - шаг №1

Подготовитm все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Уваренный борщ - шаг №2

Квашеную капусту отжать и постараться нарезать, чтобы она не была "гирляндой". Я понимаю, что ручки дрожат... Ну, в принципе, на вкусе это не скажется. :)

Фото приготовления рецепта: Уваренный борщ - шаг №3

Морковь нарезать полукружочками (просто подумайте, что с бодуна тяжко воткнуть вилку в морковку, натертую на терке:)).

Фото приготовления рецепта: Уваренный борщ - шаг №4

Лук нарезать четвертькольцами (или как получится).

Фото приготовления рецепта: Уваренный борщ - шаг №5

Свиную грудинку нарезать пластами (или пластинами?.. эхх, подзабылась речь русская:)).

Фото приготовления рецепта: Уваренный борщ - шаг №6

Сложить подготовленные продукты в горшочки слоями. На дно выложить перец и лаврушку. Потом - мясо, капусту, морковь и лук. Снова мясо... Ну, в общем, сами разберетесь.

Фото приготовления рецепта: Уваренный борщ - шаг №7

Все, что уложили в горшочки, посолить. Добавить томатный сок. Накрыть горшочки крышечками.

Фото приготовления рецепта: Уваренный борщ - шаг №8

Отправить мясо с капустой, морковью, луком и томатным соком в духовку, разогретую до 180 градусов (мужики, 180... капец какой-то... Разве непонятно, что 96 - уже предел:))), на 2 часа.
Женщины идут спокойно снимать макияж, мужчины (бедные мы) сидим на кухне, стережем духовку (не забываем остограмм(Л)иваться, так мясо с капусткой в итоге вкуснее получится).

Фото приготовления рецепта: Уваренный борщ - шаг №9

И вот - такую вкусняшку едим прямо из горшочка... или из тарелки. Многие употребляют тушеную свинину с квашеной капустой (уваренный борщ) и как лучший "опохмелин", и как вновь "включение" ЖКТ в работу. И это правильно. Попробуйте сами.

Всем хорошего и доброго Рождества!!!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Уваренный борщ. Как приготовить Уваренный борщ?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без свеклы Борщ со свининой
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу с капустой Овощное рагу с мясом Рагу из свинины Молдавская кухня
На праздничный стол Рождество
В горшочке В духовке

Блюда из капустыКапуста квашеная Блюда из моркови Борщи
5 спасибо 3228 2 0
Наталья Вторник, 16 Января 2018 г. 19:07 #

Неплохо получилось. Только на мой вкус кисловато. Попробую ещё без томатного сока.

   
цитировать
Волшебная еда Вторник, 16 Января 2018 г. 20:52 #

Спасибо)). Кисловато так и должно быть)) Желудок начинает работать после много мясного и выпитого)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)