рецепт с фото пошаговый

Джем из красной и белой смородины

Фото к рецепту: Джем из красной и белой смородины
 3 часа 20 мин (ваши 30 мин)
 Практика-П   28.07.15

Для приготовления джема или желе прекрасно подходит красная и белая смородина. В смородине много желирующего вещества пектина, и поэтому, чтобы сделать густой джем, понадобится только сахар и собственно красная или белая смородина. Рецепт несложный, джем из смородины варится в один прием.

Продукты
Смородина красная или белая - 1 кг
Сахар - 1 кг (5 стаканов)
Вода - 0,5 л (2 стакана)

Пошаговый фото рецептДжем из красной и белой смородины
Фото приготовления рецепта: Джем из красной и белой смородины - шаг №1

Подготовить продукты. Будем варить джем из красной смородины, но приготовление джема из белой смородины ничем не отличается.

Фото приготовления рецепта: Джем из красной и белой смородины - шаг №2

Как сделать джем из смородины:

Ягоды смородины снять с веточек, промыть.

Фото приготовления рецепта: Джем из красной и белой смородины - шаг №3

Приготовить сахарный сироп: растворить в воде 1 стакан сахара.

Фото приготовления рецепта: Джем из красной и белой смородины - шаг №4

Ягоды выложить в сахарный сироп. Довести до кипения и варить на медленном огне, пока не лопнет кожица ягод, примерно 1 час.

Фото приготовления рецепта: Джем из красной и белой смородины - шаг №5

Затем добавить остальной сахар и варить джем из смородины на малом огне еще 1 час.

Фото приготовления рецепта: Джем из красной и белой смородины - шаг №6

Разложить смородиновый джем в подготовленные банки.

Фото приготовления рецепта: Джем из красной и белой смородины - шаг №7

Джем из красной смородины готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Джем из красной и белой смородины. Как приготовить Джем из красной и белой смородины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВаренье Конфитюр
Блюда из смородины
37 спасибо 8 1
Фрекен Бок Вторник, 19 Октября 2010 г. 14:05 #
Бледненькая все-таки белая смородина. рецепты можно корректировать? я бы смешала ягоды Well
   
цитировать
никита Четверг, 12 Июля 2012 г. 11:06 #

спасибоWell

   
цитировать
марина Пятница, 20 Июля 2012 г. 00:25 #

а сахара достаточно не кисло

   
цитировать
Маруся Среда, 08 Августа 2012 г. 23:22 #

А как понять, что джем сварился? У меня что-то так и не загустел( Может, держала долго? Воды 1 стакан, как и сказано...

   
цитировать
джеки Четверг, 08 Августа 2013 г. 10:31 #

Супер!!! У меня желе получилось!!! Я изначально хотела желе со смородины,но как я поняла из других рецептов перезревшая смородина не годится. Годится еще и как,ведь в смородине пектин-натуральное желирующее! Очень вкусненькое!

   
цитировать
Лана Суббота, 09 Июля 2016 г. 15:39 #

Сварила из белой смородины,настоящий густой джем получился, сладкий.Но зерна от ягод всё портят,не понравилось.Хотя джем в итоге съели)))

   
цитировать
ольга Понедельник, 11 Июля 2016 г. 18:52 #

Я делала из красной 1 к 1,5.Ягоды перекрутила через мясорубку засыпала сахаром, постояли чтобы растворился сахар. Поставила на огонь 5-10 мин кипит,выключаю даю остыть Опять так же ,еще раз т.е 3 раза так делала. Густое как мармелад,ножом можно резать. Сегодня буду из белой так делать.

   
цитировать
lera200679 Четверг, 20 Июля 2017 г. 12:20 #

ольга
Я делала из красной 1 к 1,5.Ягоды перекрутила через мясорубку засыпала сахаром, постояли чтобы растворился сахар. Поставила на огонь 5-10 мин кипит,выключаю даю остыть Опять так же ,еще раз т.е 3 раза так делала. Густое как мармелад,ножом можно резать. Сегодня буду из белой так делать.

Это называется варенье-пятиминутка. Моя бабушка всегда так делала.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(130)