рецепт с фото пошаговый

Суп-пюре с айвой и беконом

Фото к рецепту: Суп-пюре с айвой и беконом
 45 мин
 Вьюга   25.12.17

Нежный и ароматный суп-пюре с айвой - для легкого обеда или ужина. Яркую вкусовую нотку вносит обжаренный бекон и бальзамический уксус.

Продукты
Айва - 1шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Бульон куриный или овощной - 300 мл
Бекон - 4 полоски (из готовой нарезки)
Петрушка свежая - 4 веточки
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Уксус бальзамический - 1 ч. л. (для подачи)

Куриный бульон можно приготовить заранее. Сварить окорочок или четверть курицы в подсоленной воде с душистым перцем и луковицей. С момента закипания варить 40 минут. При желании вместо куриного бульона можно взять овощной.

Пошаговый фото рецептСуп-пюре с айвой и беконом
Фото приготовления рецепта: Суп-пюре с айвой и беконом - шаг №1

Подготовить продукты для супа-пюре. Овощи и айву хорошо помыть и почистить. Из айвы вырезать сердцевину с семенами.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре с айвой и беконом - шаг №2

Как приготовить суп-пюре с айвой и беконом:

Нарезать мелко лук.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре с айвой и беконом - шаг №3

Обжарить его в сотейнике до прозрачности, 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре с айвой и беконом - шаг №4

Айву нарезать кусочками и добавить к луку.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре с айвой и беконом - шаг №5

Обжаривать айву вместе с луком ещё 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре с айвой и беконом - шаг №6

Картофель нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре с айвой и беконом - шаг №7

Добавить в сотейник и обжаривать еще 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре с айвой и беконом - шаг №8

Влить куриный бульон и варить суп минут 20-25.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре с айвой и беконом - шаг №9

Бекон нарезать на полоски шириной примерно 2 сантиметра.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре с айвой и беконом - шаг №10

Обжарить нарезанный бекон на сухой сковороде до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре с айвой и беконом - шаг №11

Нарезать чеснок.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре с айвой и беконом - шаг №12

Добавить чеснок в суп.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре с айвой и беконом - шаг №13

Мелко нарубить зелень.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре с айвой и беконом - шаг №14

Добавить зелень в суп. По вкусу посолить и добавить сахар, если нужно.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре с айвой и беконом - шаг №15

Пюрировать погружным блендером содержание сотейника до гладкости.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре с айвой и беконом - шаг №16

Суп-пюре с айвой готов.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре с айвой и беконом - шаг №17

При подаче добавить в суп с айвой обжаренный бекон и несколько капель бальзамического уксуса. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре с айвой и беконом. Как приготовить Суп-пюре с айвой и беконом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп с копченостямиСуп-пюреСуп-пюре картофельный Суп-пюре овощной Супы с овощами
Обед
Блюда из айвы Блюда из картофеля
2 спасибо 1218 2 0
Анюта Вторник, 26 Декабря 2017 г. 11:40 #

Думаю это вкусно.

   
цитировать
Вьюга Среда, 27 Декабря 2017 г. 10:04 #

Анюта
Думаю это вкусно.

Большое спасибо! Суп очень вкусный! :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)