рецепт с фото пошаговый

Салат "Снегурочка"

Фото к рецепту: Салат "Снегурочка"
 40 мин
 Вьюга   25.12.17

Оригинальное оформление салата "Снегурочка" сделает его фаворитом на праздничном новогоднем столе. Вкусовые качества слоеного салата с сельдью и яблоком тоже не оставят никого равнодушным.

Продукты
Сельдь слабосоленая - 200 г
Картофель отварной - 2 шт.
Яйца отварные - 2 шт.
Лук репчатый красный - 0,5 шт.
Яблоко зеленое - 0,5 шт.
Сыр твердый - 70 г
Майонез - 2-3 ст. л.
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для декора:
Сок краснокочанной капусты - 0,5 ч. л.
Сыр Чечил-"спагетти" копченый (для "волос")
Перец черный горошком - 2 шт.
Перец сладкий (для "ротика" и банта)
Укроп сухой (для "носика")
Клюква (для "короны")

Чтобы приготовить сок из краснокочанной капусты, нужно натереть её на терке, добавить несколько кристалликов соли и оставить на 5-7 минут. Затем капустную массу положить в кусочек марли или бинта, собрать уголки ткани и закручивающими движениями выдавить сок. Имейте в виду, что сок краснокочанной капусты красит руки.

*

Время приготовления салата дано без времени варки картофеля и яиц.

Пошаговый фото рецептСалат "Снегурочка"
Фото приготовления рецепта: Салат "Снегурочка" - шаг №1

Подготовить продукты для праздничного слоеного салата на Новый год.
Яйца и картофель заранее сварить и охладить. Яйца варить 7-8 минут с момента закипания, картофель - минут 15-20 (зависит от размера корнеплода).

Фото приготовления рецепта: Салат "Снегурочка" - шаг №2

Как приготовить новогодний салат "Снегурочка":

Сначала нужно приготовить "шубку" для "Снегурочки". Для этого отделить яичные белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке и добавить в них сок краснокочанной капусты.

Фото приготовления рецепта: Салат "Снегурочка" - шаг №3

Аккуратно перемешать. Сок окрасит белки в приятный голубой цвет.

Фото приготовления рецепта: Салат "Снегурочка" - шаг №4

Теперь выкладываем салат слоями, формируя силуэт Снегурочки.
Первый слой - натертый на терке картофель и немного майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат "Снегурочка" - шаг №5

Второй слой - малосольная селедка, нарезанная мелкими кубиками, и немного майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат "Снегурочка" - шаг №6

Третий слой - красный лук, нарезанный очень мелкими кубиками, и немного майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат "Снегурочка" - шаг №7

Четвертый слой - натертое на терке зелёное яблоко. Этот слой я майонезом не смазывала.

Фото приготовления рецепта: Салат "Снегурочка" - шаг №8

Пятый слой - сыр, натёртый на терке, и немного майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат "Снегурочка" - шаг №9

Шестой слой - натертый на терке желток и немного майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат "Снегурочка" - шаг №10

Теперь "надеваем шубку" из голубых белков на "Снегурочку". Края шубки - из натертого сыра.

Фото приготовления рецепта: Салат "Снегурочка" - шаг №11

Вырезаем из сыра овал лица, "глазки" делаем из черного перца, "нос" - из сухого укропа, "ротик" - из сладкого перца. "Волосы", а именно "челку" и "косу", делаем из копченого сыра. "Корону" - из клюквы, бантик для "косы" - из сладкого перца.

Фото приготовления рецепта: Салат "Снегурочка" - шаг №12

Дайте слоеному салату пропитаться несколько часов в холодильнике и подавайте новогодний салат "Снегурочка" к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Снегурочка". Как приготовить Салат "Снегурочка"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из яиц Салат рыбный Салат с сыром Салат с яблоками Салаты праздничные Салаты слоеные
На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние
Блюда из картофеля Блюда из сельди Блюда из сыра Блюда из яблок Блюда с майонезом

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол. 2018 - год Собаки

2 спасибо 4 0
Алёнка Вторник, 26 Декабря 2017 г. 11:49 #

Красивая у вас Снегурочка получилась:)

   
цитировать
Вьюга Среда, 27 Декабря 2017 г. 10:05 #

Алёнка
Красивая у вас Снегурочка получилась:)
Спасибо! :heart:
   
цитировать
Вика Суббота, 30 Декабря 2017 г. 10:19 #

Класс вы такие салаты готовите и красивые и вкусные:so:

   
цитировать
Вьюга Воскресенье, 31 Декабря 2017 г. 10:24 #

Вика
Класс вы такие салаты готовите и красивые и вкусные:so:

Спасибо большое! :heart:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)