Мусс из хурмы

Подготовим необходимые ингредиенты для десерта из хурмы.

Как приготовить мусс из хурмы:

Желатин залейте теплой водой. На 1,5 ст. ложки желатина достаточно будет 1,5 ст. ложки воды.

С хурмы срежьте кожуру. Выложите мякоть в миску, измельчите ее блендером.

Добавьте к пюре из хурмы сахар и лимонную кислоту, туда же вбейте куриные белки.

Взбейте массу в течение 5 минут.

Желатин выложите в ковш. Добавьте еще пару ст. ложек воды. Разогрейте желатин, чтобы он полностью растворился.

Влейте желатин в яичную смесь.

Когда масса станет более светлой, разложите ее по креманкам и поставьте в холодильник.

Готовый мусс из хурмы подавайте сразу же после того, как он застынет.