Загрязненные ягоды помыть в воде, с чистых — удалить соринки и плодоножки, засыпать сахарным песком или залить теплым сахарным сиропом и выдерживать до варки 3—4 ч. После этого варить 5—6 мин, удалить пену, дать 15—20 мин постоять, а затем варить до готовности, как описано выше. В конце варки желательно добавить 1/2 чайной ложки раствора лимонной кислоты.
Продукты (на 1 порцию)
земляника
1
кг
сахар
5
стаканов
вода
2.5
стакана
Рецепт: Варенье из земляники. Как приготовить Варенье из земляники?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервированная фасоль с овощами... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Борщевая заправка (закатка) 
Малиновое варенье на зиму 
Клубничное варенье с имбирём и... 
Варенье из кабачков с апельсином и... 
Варенье из малины с шоколадом (на...