видео рецепт с фото пошаговый

Заливной язык

Фото к рецепту: Заливной язык
 5 порций
 1 час 40 мин

Предлагаю вам приготовить традиционную новогоднюю закуску – заливной язык. В советские времена на праздничном столе заливное из языка было одним из самых деликатесных и востребованных блюд. Несмотря на то, что советские деликатесы давно остались в прошлом, заливной язык остался во главе многих праздничных блюд и сейчас. Я предлагаю праздничный вариант заливного, которое станет украшением вашего новогоднего стола.

Продукты (на 5 порций)
Язык свиной – 2 шт. (500 г)
Яйца вареные – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Лимон – 0,5 шт.
Зеленый горошек консервированный – 4 ст. л.
Перец душистый горошком – 4-5 шт.
Лавровый лист – 1-2 шт.
Желатин быстрорастворимый - 25 г
Соль – по вкусу

Видео рецептЗаливной язык
Пошаговый фото рецептЗаливной язык
Фото приготовления рецепта: Заливной язык - шаг №1

Отвариваем язык вместе с морковью и луком, с добавлением соли, перца, лаврового листа, до готовности.
Чтобы отварной язык было легче почистить, отправляем его сразу в холодную воду.

Фото приготовления рецепта: Заливной язык - шаг №2

Очищаем язык от шкурки и нарезаем тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Заливной язык - шаг №3

На лимоне и моркови вырезаем продольные бороздки и затем нарезаем лимон и морковь поперек "цветочками". Разрезаем яйца на половинки.
Выкладываем в блюдо отварной язык, яйца, морковь, лимон и зеленый горошек.

Фото приготовления рецепта: Заливной язык - шаг №4

В горячий бульон добавляем желатин, растворяем его и процеживаем бульон с желатином. Через ложку заливаем все ингредиенты бульоном.
Помещаем заливной язык в холодильник для застывания.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливной язык. Как приготовить Заливной язык?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Заливное Холодные закуски
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Рождество
Блюда из моркови Блюда из языка

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол. 2018 - год Собаки

7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)