рецепт с фото

Фаршированный красный перец

Фото к рецепту: Фаршированный красный перец
 POLLY_COOKING   19.12.17

Рецепт перца, фаршированного рисом, помидорами и шампиньонами.

Продукты
Перец болгарский красный - 4 шт.
Помидоры - 4-5 шт.
Рис нешлифованный отварной - 1,5 стакана
Шампиньоны - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубок
Сыр чеддер тертый - 0,75 стакана
Изюм желтый - 0,5 стакана
Зелень петрушки - 2 веточки
Орегано - 2 веточки
Тимьян - 2 веточки
Базилик - 2 листика
Корень имбиря - 2-3 см
Тмин молотый - 0,5 ч. ложки
Уксус винный - 1 ч. ложка
Соус соевый - 1 ст. ложка
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый

Как приготовить фаршированный красный перец:

1. Лук мелко нарезать. Шампиньоны нарезать мелкими кубиками. Чеснок, петрушку, базилик, орегано и тимьян измельчить, имбирь очистить и очень мелко нарезать.

2. Помидоры очистить от кожуры, нарезать (понадобится примерно 2 стакана нарезанных помидоров).

3. Вырезать ножки и семена у перца. Опустить перец в кипяток на 2 минуты, чтобы перец стал мягким.

4. Духовку разогреть до температуры 170 градусов. На сковороде разогреть оливковое масло на средне-сильном огне. Добавить лук, чеснок, шампиньоны, пряные травы и имбирь, обжаривать 5 минут.

5. Убавить огонь до средне-слабого, добавить помидоры, готовить 5 минут. Добавить рис, тмин, уксус, соевый соус, изюм и 0,25 стакана сыра. Посолить и поперчить.

6. Нафаршировать перец получившейся начинкой. Выложить перец в квадратную форму со стороной 20 см, посыпать оставшимся сыром.

7. Влить в форму воду (или бульон) на высоту 0,5 см, накрыть форму фольгой. Запекать фаршированный перец 30 минут.

Подавать фаршированный перец можно сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированный красный перец. Как приготовить Фаршированный красный перец?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
В духовке В фольге

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из имбиря Блюда из перцаПерец фаршированный
Блюда из рисаРис с овощами Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)