Рецепты джема из вишни, не содержащей достаточно желирующего пектина, можно дополнять, при желании получить более густой джем из вишни, соком или пюре ягод и фруктов, богатых желирующими веществами (яблок, айвы, сливы, смородины и т.п.).
Продукты
вишня
1
кг
сахар
3
стакана
вода
0.5
стакана
Чтобы приготовить джем из вишни, из перебранных и промытых вишен следует сперва обязательно удалить косточки.
Затем вишни сварить в воде до размягчения (10-15 минут). Добавить сахар и варить еще 10—15 минут до готовности.
Готовый джем из вишни разложить в горячем виде в подготовленные банки и пастеризовать при температуре 95°С в течение 15—20 минут.
Рецепт: Джем из вишни. Как приготовить Джем из вишни?
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Вяленые помидоры 
Укропный соус на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Джем из чёрной смородины и крыжовника 
Клубничный конфитюр с имбирём 
Клубничный джем (на зиму) 
Абрикосовый джем с корицей и... 
Конфитюр из клубники 
Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму) 
Вишневый мусс 
Клафути с вишней 
Пирог с вишней 
Постный вишневый пирог 
Ореховый кекс с вишней