видео рецепт с фото пошаговый

Томатный суп а-ля по-итальянски

Фото к рецепту: Томатный суп а-ля по-итальянски
 Rumkin   07.12.17

Сегодня мы предлагаем вам обратиться к итальянской кухне. Нет-нет, не к канонической итальянской кухне, а к такой, какой мы её себе представляем здесь, в России. :) Не станем выпендриваться и подойдём к ней со всей широтой нашей русской импровизации. :) В результате получим очень вкусный и при этом простой и быстрый суп на каждый день с итальянским колоритом. А итальянцам мы его не покажем. :)

Продукты
Бульон - 2 л
Сосиски - 3 шт.
Помидоры консервированные, в собственном соку - 1 банка
Фасоль белая консервированная - 1 банка
или картофель - по вкусу
Лук репчатый - 2 шт.
Масло оливковое
Чеснок - по вкусу
Базилик - по вкусу
Вермишель для супа - немного
Соль
Перец черный молотый

Большинству из нас в любом случае не достать пассаты (томатной пасты), приготовленной из сочных томатов, вызревших под жарким сицилийским солнцем.:) Зато у многих из нас припрятана баночка наших родных томатов в собственном соку. :) А значит, уже можно отправляться на кухню и импровизировать, заменяя труднодоступные ингредиенты аналогами.

Видео рецептТоматный суп а-ля по-итальянски
Пошаговый фото рецептТоматный суп а-ля по-итальянски
Фото приготовления рецепта: Томатный суп а-ля по-итальянски - шаг №1

Как приготовить томатный суп в итальянском стиле:

Нам понадобится 2 литра любого бульона, а начнём мы с приготовления зажарки. Мелко нарезаем сосиски (у меня 3 штуки) и репчатый лук (у меня 2 луковицы). Обжариваем их на оливковом масле. Пока они обжариваются, натрём на мелкой тёрке чеснок (у меня много!:)) и добавим его, когда зажарка будет готова примерно наполовину.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп а-ля по-итальянски - шаг №2

Следующим шагом нужно взять банку томатов в собственном соку, выложить содержимое в миску, размять вилкой и по возможности удалить всю кожицу и прожилки томатов - всё жёсткое, что может попадаться потом в супе.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп а-ля по-итальянски - шаг №3

В готовую зажарку выкладываем размятые томаты и прогреваем. Кипящую зажарку выкладываем в кипящий бульон. Туда же выкладываем банку консервированной белой фасоли, предварительно слив жидкость.
(Если не любите фасоль, то её можно заменить на картошку.)

Фото приготовления рецепта: Томатный суп а-ля по-итальянски - шаг №4

Нарезаем базилик и тоже добавляем его в суп.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп а-ля по-итальянски - шаг №5

Добавляем немного вермишели для супа, солим, перчим и варим до готовности вермишели. :)

Фото приготовления рецепта: Томатный суп а-ля по-итальянски - шаг №6

Томатный суп готов. Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп а-ля по-итальянски. Как приготовить Томатный суп а-ля по-итальянски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп вермишелевый Суп томатный Суп фасолевый Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из помидоров Блюда из фасоли
7 спасибо 5835 2 0
Антонина К. Вторник, 26 Декабря 2017 г. 10:59 #

Спасибо за вкусный суп.

   
цитировать
Rumkin Среда, 27 Декабря 2017 г. 19:56 #

На здоровье! =)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)