рецепт с фото

Тирамису

Фото к рецепту: Тирамису
 POLLY_COOKING   05.12.17

Нежный десерт из бисквитного печенья савоярди и сливочного сыра маскарпоне.

Продукты
Печенье "Савоярди" - 10-15 шт.
Сыр маскарпоне - 225 г
Сливки жирные - 0,25 стакана
Желтки - 2 шт.
Кофе растворимый - 2 ст. ложки
Вода - 2/3 стакана
Ром темный - 2 ст. ложки
Сахар - 0,25 стакана
Соль - 1 щепотка
Какао-порошок - 1 ст. ложка
Шоколад черный тертый (для подачи) - 1 ст. ложка

Как приготовить тирамису:

1. Смешать воду, кофе и 1 ст. ложку рома, перемешивать до полного растворения кофе.

2. Миксером взбить желтки. Добавить сахар и соль, взбить в белую массу, примерно 1-2 минуты. Добавить оставшийся ром и взбивать еще 15-30 секунд.

3. Добавить к желткам сыр маскарпоне, взбивать на низкой скорости 15-30 секунд.

4. Взбивать сливки на низкой скорости 1 минуту. Увеличить скорость и взбивать еще 1-3 минуты, до мягких пиков.

5. Выложить треть сливок к маскарпоне, перемешать. Затем выложить остальные сливки и снова перемешать.

6. Опустить савоярди по одному в кофе на 2-3 секунды и выложить в форму (размером 18х13 см) в один слой.

7. Выложить половину приготовленного сливочного крема на савоярди, распределить равномерно. Посыпать 1,5 ч. ложки какао.

8. Повторить слои савоярди и крема из маскарпоне и сливок, посыпать какао.

9. Тирамису накрыть и поставить в холодильник на 6-24 часа. Перед подачей посыпать тертым шоколадом или какао.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тирамису. Как приготовить Тирамису?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыКремы, суфлеКрем сливочный
ТортыТорт Тирамису
8 Марта
День влюбленных
В духовке

Блюда из сыраСыр маскарпоне Блюда из творога
2 спасибо 1 0
Валерия Тарасенко Воскресенье, 30 Декабря 2018 г. 17:53 #

Я пока не готовила этот десерт, но я готова его готовить. и по виду ингредеентов мне становится аппетитно, но есть одно но, этот сайт не показывает на сколько человек порция.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)