видео рецепт с фото пошаговый

Ролл с икрой

Фото к рецепту: Ролл с икрой
 2 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 StaketS   01.12.17

В сегодняшнем рецепте мы разберемся, как же делать роллы, если руками не выходит. Для этого можно воспользоваться специальным устройством под названием "суши-базука", с помощью которого можно делать самые крутые роллы, всего лишь следуя рекомендациям. Сегодня - крутой ролл с икрой, огурцом и сливочным сыром.

Продукты (на 2 порции)
Для варки риса:
Рис Кубань (круглый) - 500 г
Вода (110 % от веса риса) - 550 г
*
Для заправки риса:
Уксус 9% - 25 г
Вода - 25 г
Сахар - 50 г
Соль - 6 г
*
Для роллов:
Рис для суши (готовый) - 150 г
Сыр сливочный - 100 г
Икра красная - 50 г
Огурец свежий - 1 шт.
Лист нори - 1 шт.

Как сварить рис для суши:

1. Взвесить рис.

2. Промыть рис водой, 3-4 раза слив воду.

3. Взвесить на весах (воды после промывания в рисе немного останется), добавить воду.

4. Поставить на плиту и включить огонь на максимум.

5. Довести до кипения, после убавить огонь на минимум и варить рис 16 минут.

6. Снять с плиты, открыть крышку, накрыть полотенцем, закрыть крышку и оставить на 10 минут.

7. Сделать заправку: соединить все для заправки риса, перемешать до однородной консистенции.

8. Влить заправку в рис, все тщательно перемешать.

Видео рецептРолл с икрой
Пошаговый фото рецептРолл с икрой
Фото приготовления рецепта: Ролл с икрой - шаг №1

Как приготовить роллы с икрой, огурцом и сливочным сыром:

Выложить рис в ролл-базуку, смачивая водой руки и форму.

Фото приготовления рецепта: Ролл с икрой - шаг №2

Сделать вмятину в каждой половинке аппарата с рисом.

Фото приготовления рецепта: Ролл с икрой - шаг №3

Выложить на обе стороны по 2 полоски сливочного сыра (для этого можно поместить сыр в кондитерский мешок).

Фото приготовления рецепта: Ролл с икрой - шаг №4

Далее на 1 сторону выложить огурцы, нарезанные соломкой. На вторую сторону выложить икру.

Фото приготовления рецепта: Ролл с икрой - шаг №5

Аккуратно спрессовать ролл с икрой, огурцом и сливочным сыром в базуке.

Фото приготовления рецепта: Ролл с икрой - шаг №6

Выложить лист нори шершавой стороной вверх. Выдавить рис с начинкой на лист нори и хорошо закрутить ролл.

Фото приготовления рецепта: Ролл с икрой - шаг №7

Разрезать ролл с икрой, огурцом и сливочным сыром на 8 одинаковых кусочков, смачивая нож водой.

Фото приготовления рецепта: Ролл с икрой - шаг №8

Ролл с икрой, огурцом и сливочным сыром готов. Вкусных Вам роллов и изобретений новых начинок!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ролл с икрой. Как приготовить Ролл с икрой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРоллы Японская кухня
Рецепты для начинающих
Блюда из огурцов Блюда из риса Блюда из сыраСыр сливочный
Блюда из творога
8 спасибо 10954 2 0
Тина Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 16:12 #

А роллы наизнанку с помощью базуки не сделать? Можно ли как-то между начинкой и рисом поместить нори?

   
цитировать
Еда это просто Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 21:15 #

Valentina07vvТина
А роллы наизнанку с помощью базуки не сделать? Можно ли как-то между начинкой и рисом поместить нори?

Скорее всего не выйдет!

Да и честно я сам уже решил отказаться эт этой базуки, руками буду учиться, страная эта базука, попробую с ней рулет сделать, может интереснее выйдет, но роллы , ... скорее всего нет

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)