рецепт с фото пошаговый

Мясной салат со сладким перцем

Фото к рецепту: Мясной салат со сладким перцем
 1 час 20 мин
 Вьюга   01.12.17

Сытный, сочный и вкусный салат с мясом, сладким перцем и огурцами на праздничный стол. Заправка с хреном и горчицей делает его оригинальным и пикантным на вкус.

Продукты
Телятина (или говядина) - 250 г
Перец болгарский - 1 шт.
Сельдерей черешковый - 1 шт.
Лук репчатый красный - 0,5 шт.
Сыр твердый - 30 г
Огурец свежий (длинноплодный) - 0,5 шт.
Сок лимона - 1 ст. ложка
Масло подсолнечное нерафинированное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
*
Для заправки:
Желток вареного яйца - 1 шт.
Хрен столовый - 1 ст. ложка
Горчица зернистая - 1 ст. ложка
Сок лимона - 2 ст. ложки
Масло подсолнечное нерафинированное - 4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Лист салата - для подачи
Помидоры черри - для подачи

Пошаговый фото рецептМясной салат со сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Мясной салат со сладким перцем - шаг №1

Подготовим продукты для мясного салата. Телятину сварим с лавровым листом и душистым перцем в подсоленной воде.
(Время варки телятины зависит от самого мяса. Телятина - молодое мясо, оно будет готово через 40-45 минут. Вместо телятины можно взять говядину, она готовится значительно дольше, на нее уйдет 1-1,5 часа.)
Для заправки сварим куриное яйцо (8 минут после закипания) и охладим его.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат со сладким перцем - шаг №2

Замаринуем свежий огурец. Нарежем его соломкой.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат со сладким перцем - шаг №3

Добавим сок лимона.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат со сладким перцем - шаг №4

Добавим к огурцам нерафинированное подсолнечное масло. Посолим по вкусу и оставим в холодильнике на полчаса.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат со сладким перцем - шаг №5

Приготовим заправку для мясного салата. Отделим желток от вареного яйца, отправим в миску.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат со сладким перцем - шаг №6

Разомнем желток вилкой, добавим сок лимона, нерафинированное подсолнечное масло.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат со сладким перцем - шаг №7

Добавим горчицу и хрен.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат со сладким перцем - шаг №8

Хорошо размешаем, по вкусу посолим и поперчим.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат со сладким перцем - шаг №9

Варёную телятину нарежем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат со сладким перцем - шаг №10

Сладкий перец нарежем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат со сладким перцем - шаг №11

Сельдерей нарежем поперёк тонкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат со сладким перцем - шаг №12

Красный лук нарежем тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат со сладким перцем - шаг №13

Достанем из холодильника огуречную соломку. Выделившийся сок сольем. Огурцы добавим в миску.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат со сладким перцем - шаг №14

Твердый сыр нарежем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат со сладким перцем - шаг №15

Польём мясной салат приготовленной заправкой и перемешаем. При необходимости посолим.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат со сладким перцем - шаг №16

На тарелку выложим листья салата, сверху - салат, украсив его дольками помидора. Мясной салат со сладким перцем готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной салат со сладким перцем. Как приготовить Мясной салат со сладким перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из огурцов Салат из сельдерея Салат мясной Салат с сыром Салаты праздничные
На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние
Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сельдерея Блюда из сыра
7 спасибо 7288 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)