рецепт с фото пошаговый

Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом

Фото к рецепту: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом
 Oksiniya01   28.11.17

Нежный бисквитный торт будет идеальным завершением любого праздничного застолья. Воздушные коржи, нежнейший сливочный крем и прослойка из джема Махеевъ "Клубничный" создадут просто божественное по вкусу сочетание.

Продукты
Для теста:
Масло сливочное (размягченное) - 200 г
Яйца (с маркировкой С1) - 4 шт.
Сахарный песок (мелкокристаллический) - 200 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель для теста - 8 г
*
Для прослойки:
Джем Махеевъ "Клубничный" - 300 г
*
Для крема:
Сыр сливочный - 600 г
Масло сливочное (размягченное) - 250 г
Сахарная пудра - 100 г

Пошаговый фото рецептБисквитный торт с джемом и сливочным кремом
Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты для бисквитного торта.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №2

Для приготовления коржей взбиваем размягченное сливочное масло с сахарным песком (желательно мелким) с помощью миксера на средних оборотах. Масса должна стать белой и достаточно пышной, сахар в ней должен практически полностью раствориться. На это потребуется порядка 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №3

Теперь яйца. Сначала добавляем к сливочном маслу одно яйцо и хорошо (примерно 2-3 минуты) взбиваем массу миксером.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №4

Затем второе, третье и четвертое яйцо. После каждого взбиваем массу до однородности.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №5

Муку соединяем с разрыхлителем и, просеивая через сито, добавляем порциями в тесто.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №6

Вымешиваем лопаткой. Должно получиться густоватое, но достаточно пышное тесто.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №7

Форму диаметром 20 см покрываем пергаментом по дну. Выкладываем в форму 1/3 часть теста, разравниваем лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №8

Выпекаем корж в разогретой духовке при 180 градусах около 25 минут. Легкая румяность укажет на готовность коржа.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №9

Аналогично выпекаем еще два коржа.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №10

Для крема сначала взбиваем размягченное сливочное масло, постепенно подсыпая сахарную пудру. Необходимо получить белую пышную массу.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №11

Затем, не снижая оборотов миксера, начинаем порциями добавлять хорошо охлажденный сливочный сыр.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №12

Сливочный крем для торта получаем пышный и достаточно плотный по структуре.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №13

Берем первый корж и по краю выкладываем бортик из крема.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №14

Затем в центр выкладываем половину джема Махеевъ "Клубничный".

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №15

Разравниваем джем ровным слоем до кремового бортика, который не даст джему вытечь.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №16

Берем второй корж и смазываем его кремом.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №17

Затем смазанной стороной вниз аккуратно кладем второй корж на первый. Слегка придавливаем, чтобы коржи хорошо соединились.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №18

Затем по второму коржу делаем аналогичный ботик из крема и выкладываем прослойку из джема. Так же накрываем смазанным кремом третьим коржом.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №19

Небольшим количеством сливочного крема промазываем верх и бока торта, а оставшийся крем помещаем в кондитерский мешок с насадкой «звездочка».

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №20

Всю поверхность бисквитного торта с джемом и сливочным кремом украшаем округлыми завитушками, между которыми заполняем пространство маленькими фигурными узорами. Получается рельефно и очень нарядно.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом - шаг №21

Даем торту с джемом и сливочным кремом пропитаться, поместив на 4-5 часов в холодильник, а затем подаем праздничный торт на новогодний стол.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом. Как приготовить Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем для торта Крем сливочный
ТортыТорт бисквитный
На праздничный стол Новый ГодТорты новогодние
Рецепты с Махеевъ
В духовке

Блюда из сыраСыр сливочный Блюда из творога

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол. 2018 - год Собаки

20 спасибо 1 0
Алёнка Пятница, 01 Июня 2018 г. 09:59 #

Торт получился вкусным, очень нежным и красивым. Спасибо большое автору.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)