рецепт с фото пошаговый

Сметанный крем без желатина

Фото к рецепту: Сметанный крем без желатина
 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика-П   30.06.15

Рецепт сметанного крема прост, но важно знать и соблюдать некоторые тонкости. Сметанный крем готовится только из очень свежей жирной сметаны, хорошо охлажденной перед взбиванием.

Продукты
Сметана - 2 стакана
Пудра сахарная - 4 ст. ложки
Сахар ванильный - 5 г

Пошаговый фото рецептСметанный крем без желатина
Фото приготовления рецепта: Сметанный крем без желатина - шаг №1

Подготовить продукты по рецепту сметанного крема.

Фото приготовления рецепта: Сметанный крем без желатина - шаг №2

Как приготовить сметанный крем:

Поставить кастрюлю со сметаной в холодную воду, на лед или в снег.

Фото приготовления рецепта: Сметанный крем без желатина - шаг №3

Взбить сметану веничком до образования густой пышной пены, которая должна удерживаться на поднятом веничке (15 минут).

Фото приготовления рецепта: Сметанный крем без желатина - шаг №4

Просеять сахарную пудру, смешать с ванильным сахаром и веничком перемешать с взбитой сметаной.

Фото приготовления рецепта: Сметанный крем без желатина - шаг №5

Такой сметанный крем нестойкий и не подлежит длительному хранению. Используется сметанный крем в основном для пропитки тортов и покрытия их поверхностей.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сметанный крем без желатина. Как приготовить Сметанный крем без желатина?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
22 спасибо 4 0
Татьяна Суббота, 01 Марта 2014 г. 16:17 #

Испекла торт точно по рецепту,не понравилось! Объясню почему. Он сухой,коржи невкусные. Крем надо жирный.

   
цитировать
Юлия Суббота, 19 Декабря 2015 г. 00:29 #

Любой бисквит нужно пропитывать)) Как минимум сладкой водой с небольшим количеством лимонной кислоты, а уж потом промазывать любым кремом, по вкусу))

   
цитировать
Кулинар я) Среда, 23 Декабря 2015 г. 04:39 #

А меня все вышло .. И без пропитки. Спасибо

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 10:57 #

Процент сметаны

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(525)