рецепт с фото пошаговый

Пирог с вишней и штрейзелем

Фото к рецепту: Пирог с вишней и штрейзелем
 PovarOksana   27.11.17

Один из моих любимых пирогов с вишней, который я люблю готовить зимой из замороженных ягод.

Продукты
Вишня замороженная - 300-400 г
Яйцо - 1 шт.
Творог - 130 г
Мука - 300 г
Сахар - 100 г + 1 ст. л.
Масло сливочное комнатной температуры - 100 г
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Крахмал - 1 ст. л.

Пошаговый фото рецептПирог с вишней и штрейзелем
Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней и штрейзелем - шаг №1

Подготовьте продукты для пирога с вишней и штрейзелем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней и штрейзелем - шаг №2

Как приготовить вишневый пирог со штрейзелем:

Замороженную вишню заранее достаньте из морозильника, выложите на сито, расположенное над миской (сок нам еще понадобится).

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней и штрейзелем - шаг №3

Тем временем в кухонном комбайне с ножами измельчите творог с 50 г сахара.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней и штрейзелем - шаг №4

Добавьте 50 г сливочного масла и яйцо, перемешайте.
Добавьте 200 г муки и разрыхлитель, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней и штрейзелем - шаг №5

Выложите тесто на припыленный мукой стол, скатайте в шар, положите в пакет и отправьте в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней и штрейзелем - шаг №6

Тем временем приготовьте штрейзель. В миске смешайте 50 г сахара, 100 г муки, щепотку соли и оставшиеся 50 г сливочного масла. Хорошо разотрите холодными руками или вилкой. Должна получиться масса из крошек. Поставьте в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней и штрейзелем - шаг №7

Оттаявшую вишню переложите в небольшую кастрюльку. Влейте примерно 1/4 стакана воды, вскипятите на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней и штрейзелем - шаг №8

В вишневый сок всыпьте крахмал и 1 ст. л. сахара, хорошо размешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней и штрейзелем - шаг №9

Влейте сок с крахмалом в кипящую вишню, быстро размешайте. Снимите с плиты, дайте полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней и штрейзелем - шаг №10

Тесто достаньте из холодильника, выложите в форму, предварительно застелив ее дно пергаментом. Распределите тесто по дну пальцами.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней и штрейзелем - шаг №11

На тесто выложите остывшую вишню.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней и штрейзелем - шаг №12

Сверху засыпьте вишневый пирог штрейзелем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней и штрейзелем - шаг №13

Отправьте пирог с вишней и штрейзелем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут. Верх пирога должен хорошо позолотиться.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней и штрейзелем - шаг №14

Когда пирог с вишней и штрейзелем полностью остынет, можно аккуратно снять бортики формы.

Фото приготовления рецепта: Пирог с вишней и штрейзелем - шаг №15

Подавать вишневый пирог с чаем.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с вишней и штрейзелем. Как приготовить Пирог с вишней и штрейзелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиВишневые пироги Пироги с вишней
ТестоТесто для пирогов
В духовке
Блюда из вишни Блюда из творога
6 спасибо 7018 5 0
Ульяна Суббота, 17 Февраля 2018 г. 20:49 #

Готовим

   
цитировать
Ульяна Суббота, 17 Февраля 2018 г. 21:29 #

Получился) ооочень крутой пирог

   
цитировать
елена Среда, 18 Апреля 2018 г. 08:30 #

Очень аппетитно смотрится пирог.Хотелось бы знать размер формы для выпекания.

   
цитировать
Елена Четверг, 19 Апреля 2018 г. 15:43 #

А у меня не получился. Нижний слой плотный. Ожиданий не оправдал.

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 09 Мая 2021 г. 21:05 #

Очень вкусный пирог получился!!!! Супер!!! Тесто бесподобное!!! И гости оценили!!! Спасибо за рецепт!!! Буду печь ещё обязательно!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)