рецепт с фото пошаговый

Курица с грецкими орехами

Фото к рецепту: Курица с грецкими орехами
 2 порции
 50 мин (ваши 15 мин)
 bvlena   23.11.17

Очень вкусное блюдо грузинской кухни - курица с грецкими орехами. Известный в Грузии соус сациви готовится из грецких орехов с добавлением ароматных специй и является составляющей многих блюд, включая и это.

Продукты (на 2 порции)
Окорочка куриные (или другие части курицы) – 600 г
Орехи грецкие – 250 г
Чеснок – 2 зубчика
Хмели-сунели – 2 ч. л.
Уксус винный – 1,5 ст. л.
Масло растительное – 1 ст. л.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль - по вкусу
*
Для подачи (по желанию):
Зерна граната - 30 г
Петрушка или кинза - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептКурица с грецкими орехами
Фото приготовления рецепта: Курица с грецкими орехами - шаг №1

Подготовьте все продукты для приготовления курицы с орехами. Можно взять целую тушку курицы или разные ее части, по вашему желанию.

Фото приготовления рецепта: Курица с грецкими орехами - шаг №2

Как приготовить курицу с грецкими орехами:

Курицу нарежьте на порционные куски.

Фото приготовления рецепта: Курица с грецкими орехами - шаг №3

В кастрюлю влейте 2 л воды, добавьте 1 ст. л. соли и выложите в кастрюлю нарезанное куриное мясо. Варите курицу 25 минут до полуготовности.

Фото приготовления рецепта: Курица с грецкими орехами - шаг №4

Приготовьте соус. Орехи грецкие истолките в ступке или перебейте в блендере в порошок.
(Можно также пропустить орехи через мясорубку.)

Фото приготовления рецепта: Курица с грецкими орехами - шаг №5

Добавьте 1 половник (150 мл) бульона к грецким орехам.

Фото приготовления рецепта: Курица с грецкими орехами - шаг №6

В ступку выложите чеснок, морскую соль и хмели-сунели.

Фото приготовления рецепта: Курица с грецкими орехами - шаг №7

Хорошо разотрите все ингредиенты в порошок.

Фото приготовления рецепта: Курица с грецкими орехами - шаг №8

Влейте к орехам винный уксус и 1 половник (150 мл) бульона. Хорошо все перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Курица с грецкими орехами - шаг №9

Добавьте смесь специй к орехам и еще раз все перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Курица с грецкими орехами - шаг №10

Лук репчатый очистите и нарежьте четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Курица с грецкими орехами - шаг №11

Извлеките готовое куриное мясо из кастрюли. В сковороде обжарьте на растительном масле лук и куриное мясо до румяной корочки, минут 5-7.

Фото приготовления рецепта: Курица с грецкими орехами - шаг №12

Залейте курицу ореховым соусом и прогрейте блюдо минут 8-10, пока соус не закипит. Снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Курица с грецкими орехами - шаг №13

Готовую курицу с грецкими орехами выложите на порционные тарелки, украсьте зернами граната и листиками кинзы или петрушки. Подавайте к столу с отварным рисом. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица с грецкими орехами. Как приготовить Курица с грецкими орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Грузинская кухня
Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные бедрышки Куриные голени Куриные грудки Куриные крылышки Куриные ножки Куриные окорочка

Тема › Курица - любовь моя

4 спасибо 2 0
Ксю Пятница, 01 Декабря 2017 г. 17:47 #

Доброго времени суток! Подскажите, пожалуйста, на каком этапе используется винный уксус?

   
цитировать
bvlena Пятница, 01 Декабря 2017 г. 18:03 #

Ксю
Доброго времени суток! Подскажите, пожалуйста, на каком этапе используется винный уксус?
Когда орехи истолчены в ступке, к ним добавляется уксус и бульон, в рецепте это описано. Спасибо за интерес к рецепту
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)