видео рецепт с фото пошаговый

Паста "Пенне ригате" с фрикадельками в томатном соусе

Фото к рецепту: Паста "Пенне ригате" с фрикадельками в томатном соусе
 5 порций
 1 час
 StaketS   23.11.17

Сегодня хочу с Вам поделится очередным итальянским рецептом. Макароны в Италии возведены почти что в культ, и рецептов блюд с макаронами уйма. Сегодня попробуем сделать пасту "Пенне ригате" - рифленые макароны-перья с фрикадельками в томатном соусе.

Продукты (на 5 порций)
Свинина, мякоть - 500 г
Помидоры - 500 г
Пенне ригате (макароны) - 400 г
Сыр твердый - 200 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Масло растительное - 50 г
Чеснок сушеный - 3-4 зубчика
Базилик - 1 ч. л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Видео рецептПаста "Пенне ригате" с фрикадельками в томатном соусе
Пошаговый фото рецептПаста "Пенне ригате" с фрикадельками в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Паста "Пенне ригате" с фрикадельками в томатном соусе - шаг №1

Как приготовить пасту "Пенне ригате" с фрикадельками в томатном соусе:

Измельчить 500 г мяса, лук, чеснок через мясорубку. Добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Паста "Пенне ригате" с фрикадельками в томатном соусе - шаг №2

Натереть сыр на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Паста "Пенне ригате" с фрикадельками в томатном соусе - шаг №3

Половину сыра смешать с фаршем. Другую половину оставить на посыпку при сервировке.

Фото приготовления рецепта: Паста "Пенне ригате" с фрикадельками в томатном соусе - шаг №4

Из готового фарша сформировать фрикадельки, диаметром примерно по 1 см.

Фото приготовления рецепта: Паста "Пенне ригате" с фрикадельками в томатном соусе - шаг №5

Помидоры измельчить до пастообразного состояния (мелко нарезав, или с помощью блендера, или на мясорубке), добавить сушеный базилик, соль и перец по вкусу, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Паста "Пенне ригате" с фрикадельками в томатном соусе - шаг №6

Помидоры необходимо выпарить на сковороде (или в кастрюле) на растительном масле, в течение примерно минут 15.
Сварить макароны-перья согласно инструкции на пачке.

Фото приготовления рецепта: Паста "Пенне ригате" с фрикадельками в томатном соусе - шаг №7

В сотейник (или вок, или сковороду) влить растительное масло и раскалить. Обжарить фрикадельки до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Паста "Пенне ригате" с фрикадельками в томатном соусе - шаг №8

Как только фрикадельки обжарились, выливаем томатный соус к фрикаделькам и выпариваем остатки влаги.

Фото приготовления рецепта: Паста "Пенне ригате" с фрикадельками в томатном соусе - шаг №9

Пасту "Пенне ригате" с фрикадельками в томатном соусе перед подачей посыпать тертым сыром.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паста "Пенне ригате" с фрикадельками в томатном соусе. Как приготовить Паста "Пенне ригате" с фрикадельками в томатном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты изделий из тестаПаста Итальянская кухня
Ужин

Блюда из макаронМакароны с мясом Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с макаронами Фарш свиной
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)