видео рецепт с фото пошаговый

Ароматная утка с брюссельской капустой (в духовке)

Фото к рецепту: Ароматная утка с брюссельской капустой (в духовке)
 GlebSky   21.11.17

Вкусный рецепт приготовления ароматной утки в духовке. Утка готовится кусочками, с брюссельской капустой и синим луком, в пряном соусе.

Продукты
Утка - до 2 кг
Лук репчатый красный - 2 шт.
Капуста брюссельская - 0,5 кг
Соевый соус - 1/4 стакана
Херес или вермут - 2 ст. л.
Имбирь тёртый - 1 ст. л.
Бадьян (анис) - 2 шт.
Сахар - 1 ч. л.

Видео рецептАроматная утка с брюссельской капустой (в духовке)
Пошаговый фото рецептАроматная утка с брюссельской капустой (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Ароматная утка с брюссельской капустой (в духовке) - шаг №1

Как приготовить утку с брюссельской капустой:

Разделяем утку на несколько частей.

Фото приготовления рецепта: Ароматная утка с брюссельской капустой (в духовке) - шаг №2

В сотейнике обжариваем куски утиной шкуры с жиром и вытапливаем жир. Утку обжариваем в вытопившемся жире и вынимаем из сотейника.

Фото приготовления рецепта: Ароматная утка с брюссельской капустой (в духовке) - шаг №3

Режем лук половинками и обжариваем в сотейнике, выкладываем в миску с обжаренной уткой.

Фото приготовления рецепта: Ароматная утка с брюссельской капустой (в духовке) - шаг №4

В сотейник вливаем вермут, соевый соус, 3/4 стакана воды. Добавляем имбирь, бадьян, сахар. Доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Ароматная утка с брюссельской капустой (в духовке) - шаг №5

Утку выкладываем в сотейник.

Фото приготовления рецепта: Ароматная утка с брюссельской капустой (в духовке) - шаг №6

Добавляем лук. Запекаем в духовке под крышкой 1 час 15 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Ароматная утка с брюссельской капустой (в духовке) - шаг №7

Достаём сотейник из духовки. Поливаем утку образовавшимся соком.

Фото приготовления рецепта: Ароматная утка с брюссельской капустой (в духовке) - шаг №8

Добавляем брюссельскую капусту. Отправляем утку с брюссельской капустой обратно в духовку. Запекаем под крышкой 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Ароматная утка с брюссельской капустой (в духовке) - шаг №9

Запеченная утка с брюссельской капустой готова.

Фото приготовления рецепта: Ароматная утка с брюссельской капустой (в духовке) - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ароматная утка с брюссельской капустой (в духовке). Как приготовить Ароматная утка с брюссельской капустой (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке В казане

Блюда из капустыКапуста брюссельская
Блюда из уткиУтка запеченная Утка с капустой Блюда с соевым соусом
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru