рецепт с фото пошаговый

Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами

Фото к рецепту: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 bvlena   19.11.17

Приготовьте на ужин курицу под маринадом из чернослива, оливок и каперсов, и придайте обычному повседневному блюду праздничный средиземноморский вкус! Курица, запеченная по этому рецепту, получается удивительно аппетитной и красивой! На гарнир идеально подойдет картофель, жаренный с розмарином.

Продукты (на 4 порции)
Куриные бедра - 2 шт.
Вино белое сухое - 150 мл
Чернослив - 6-7 шт.
Оливки (без косточек) - 7-8 шт.
Каперсы - 1 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Сахар коричневый - 2 ст. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Лимон - 0,5 шт.
Тимьян сушеный - 2 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
*
Для гарнира:
Картофель - 500 г
Масло сливочное - 20 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Розмарин - 1 веточка
Соль морская - 1 ч. л.

Мясное блюдо по этому рецепту - это измененный вариант курицы по-средиземноморски.

Пошаговый фото рецептКурица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами
Фото приготовления рецепта: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами - шаг №1

Подготовим все продукты для приготовления курицы с черносливом, оливками и каперсами.

Фото приготовления рецепта: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами - шаг №2

Как приготовить курицу, запеченную в духовке, с черносливом, оливками и каперсами:

Сначала приготовим маринад для курицы. Для этого чернослив нарежем на мелкие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами - шаг №3

Оливки нарежем тонкими колечками.

Фото приготовления рецепта: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами - шаг №4

В миске смешаем каперсы, чернослив, оливки, томатную пасту, лимонный сок, сахар, вино.

Фото приготовления рецепта: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами - шаг №5

Куриные бедрышки очистим от косточек (нам понадобится только филе).

Фото приготовления рецепта: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами - шаг №6

В пакете смешаем соль, муку и тимьян.

Фото приготовления рецепта: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами - шаг №7

Добавим в пакет куриную мякоть. Хорошо встряхнем пакет, предварительно его завязав, чтобы мясо покрылось мукой со специями.

Фото приготовления рецепта: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами - шаг №8

В сковороде на сильном огне обжарим кусочки курицы на растительном масле до румяной корочки, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами - шаг №9

В огнеупорную форму выкладываем обжаренное куриное мясо.

Фото приготовления рецепта: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами - шаг №10

Заливаем мясо приготовленным ранее маринадом с черносливом, оливками и каперсами. Хорошо перемешиваем курицу с маринадом.

Фото приготовления рецепта: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами - шаг №11

Накрываем форму фольгой и отправляем курицу с черносливом в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами - шаг №12

Пока готовится курица, мы приготовим к ней картофельный гарнир. Подготовим все продукты.

Фото приготовления рецепта: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами - шаг №13

Картофель моем, обсушиваем и нарезаем на половинки. Отвариваем картофель в подсоленой кипящей воде до полуготовности, минут 15-20.

Фото приготовления рецепта: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами - шаг №14

Мелко нарубим листики розмарина.

Фото приготовления рецепта: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами - шаг №15

С отваренного картофеля сливаем воду. В сковороде разогреваем сливочное и оливковое масла и выкладываем туда отваренный картофель, розмарин и соль.

Фото приготовления рецепта: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами - шаг №16

Обжариваем на сильном огне картофель до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами - шаг №17

Через 20 минут снимаем с формы с курицей фольгу. Готовим курицу с черносливом, оливками и каперсами еще 5-7 минут в духовке под грилем.

Фото приготовления рецепта: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами - шаг №18

Подаем курицу с жареным картофелем! Вкусно, ароматно и очень красиво!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами. Как приготовить Курица, запеченная с черносливом, оливками и каперсами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыМясные блюдаПтица
В духовке В фольге
Ужин

Блюда из картофеляКартошка жареная Картошка с курицей Картошка с мясом
Блюда из курицыКуриное филе Куриные бедрышки Курица в маринаде Курица запеченная Курица с картошкой Курица с черносливом Блюда из чернослива

Тема › Курица - любовь моя

1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)