рецепт с фото пошаговый

Слоеный салат с языком

Фото к рецепту: Слоеный салат с языком
 2 порции
 2 часа 30 мин
 Таня Мороз   18.11.17

Предлагаю к воплощению рецепт вкусного слоёного салата с языком. Отварной язык, как основной ингредиент праздничного салата, дополняется морковью, свежим огурцом, сыром, яйцами, луком, а также майонезом.

Продукты (на 2 порции)
Язык (говяжий или свиной) – 250 г
Сыр твёрдый – 100 г
Яйца – 2 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Майонез – 5 ст. ложек
Соль – по вкусу
Сахар – 1 ч. ложка
Уксус 9 % – 1 ч. ложка
Лавровый лист – 1 шт.
Перец чёрный горошком – 2-3 шт.
Зелень петрушки – для украшения

Пошаговый фото рецептСлоеный салат с языком
Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №1

Язык промываем, очищаем, помещаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться. Как только вода закипит, обязательно снимаем пену. Добавляем в кастрюлю при варке языка лавровый лист и черный перец горошком. Приправляем солью. Варим язык до готовности примерно 1,5 часа.
Также нужно отварить морковь и яйца (вкрутую). Для этого морковь и яйца вымываем, заливаем в кастрюле водой, доводим до кипения. Яйца отвариваем 8-10 минут после закипания воды, а морковь - примерно 25-30 минут.
Сваренные ингредиенты остужаем и очищаем.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №2

Лук очищаем, мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №3

Маринуем нарезанный лук. Для этого в миске соединяем уксус, сахар, щепотку соли и примерно 100 мл воды. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №4

В приготовленный маринад выкладываем лук. Маринуем минут 15-20.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №5

Отварной язык измельчаем на крупной тёрке. Оставшиеся кусочки языка можно нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №6

Отварную морковку также натираем.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №7

Вареные яйца натираем на терке.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №8

Сыр натираем на терке.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №9

Огурец промываем, обсушиваем и также натираем.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №10

Маринованный лук выкладываем на бумажное полотенце.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №11

Слоеный салат желательно подавать порционно. Удобнее формировать салат с помощью специального кулинарного кольца. Если его нет, можно изготовить кольцо самостоятельно из подходящей пластиковой бутылки.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №12

Когда все ингредиенты салата подготовлены, приступаем к его сборке.
Первым слоем выкладываем измельченный язык и смазываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №13

Следующий слой – маринованный лук. Его также смазываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №14

На слой лука выкладываем морковку. Не забываем смазать майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №15

Теперь слой яиц. И снова майонез.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №16

Выкладываем слой сыра. Его тоже покрываем сеточкой из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №17

Завершающий слой салата с языком – свежий огурец. Его смазывать майонезом не нужно.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №18

Аккуратно снимаем кулинарное кольцо.
Вкусный и сытный слоёный салат с языком готов.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №19

Праздничный салат с языком, сыром, морковью, яйцами и огурцом можно украсить веточкой петрушки.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат с языком - шаг №20

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоеный салат с языком. Как приготовить Слоеный салат с языком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из яиц Салат с сыром Салат с языком Салаты праздничные Салаты слоеные
На праздничный стол
Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда из сыра Блюда из языка Блюда с майонезом
17 спасибо 13730 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)