рецепт с фото пошаговый

Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем

Фото к рецепту: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 1 час 10 мин)
 PandaRUS   16.11.17

Домашняя шаурма с курицей, свининой, картошкой. Очень вкусное и сытное блюдо, накормит даже голодного солдата и приятно удивит гостей.

Продукты (на 6 порций)
Лаваш тонкий - 6-8 шт.
Свинина - 300-400 г
Курица (любая часть) - 300-400 г
Картофель - 800 г
Помидоры - 2 шт.
Огурцы - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 головка
Майонез - 1 упаковка (400 мл)
Сметана (от 20%) - 1 упаковка (300 г)
Масло подсолнечное нерафинированное (по желанию) - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептШаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем
Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №1

Для приготовления шаурмы нам понадобится 2 вида мяса - курица и свинина (свинина должна быть без сала). Я использовал замороженное мясо, которое осталось в морозилке.
Мясо обязательно нарезаем и маринуем, как для шашлыка. Тут уже как душа любит, я мариную в майонезе, не менее двух часов.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №2

Для соуса нам понадобится майонез, сметана, чеснок, чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №3

Первым делом готовим соус, так как он должен настояться. Хорошо смешиваем сметану и майонез (50/50). Добавляем измельченный чеснок, молотый перец и солим по вкусу. Перемешиваем соус и убираем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №4

Маринованное мясо насаживаем на шпажки или иные приспособления.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №5

Далее выкладываем шпажки с шашлычком на решётку. Можно выложить мясо сразу без шпажек, зависит от размера кусочков и духовки.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №6

Ставим всё в духовку и запекаем мясо до готовности. Готовил и дома, и у друзей - везде по-разному, но не менее 40 минут. Если у Вас есть шашлычница или аэрогриль - Вам повезло.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №7

Далее нам потребуются овощи -
картошка, огурцы, помидоры, лук. Пока готовится мясо, занимаемся овощами.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №8

Картошку очистить и нарезать дольками. Обязательно промокнуть бумажной салфеткой или просто дать стечь лишней воде. Для того, чтобы картошка была хрустящей после жарки.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №9

Зажариваем картошку с добавлением молотого чёрного перца. Можно использовать фритюр, но вкусовые качества тогда будут ниже.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №10

Лук, помидоры и огурцы нарезаем, как на фото.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №11

Всё перемешиваем, солим по вкусу. Можно добавить капельку нерафинированного подсолнечного масла для запаха и вкуса.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №12

Наш шашлычок готов!

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №13

Снимаем мясо со шпажек. Если куски большие, их можно ещё немного порезать, для удобства употребления)))

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №14

Размещаем все ингредиенты шаурмы под рукой, для удобства, и начинаем заворачивать.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №15

Для начала мажем лаваш приготовленным соусом и выкладываем порцию картошки.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №16

Затем добавляем мясо.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №17

Далее идут нарезанные овощи.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №18

Сверху покрываем всё опять соусом.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №19

Подгибаем края лаваша конвертом и заворачиваем лаваш с начинкой.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №20

Должен получиться аккуратный свёрток. Следите, чтобы лаваш не порвался, иначе дальнейшее приготовление будет затруднительным.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №21

На плиту ставим сковороду или ещё что-нибудь для жарки. Я использую противень для запекания. Наливаем масло и ждём, когда оно раскалится. Очень важно не перелить масла, его должно быть немного!

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №22

Затем выкладываем нашу шаурму с мясом и овощами в разогретое масло.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №23

Обжариваем шаверму с двух сторон до золотистой корочки, 1-2 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем - шаг №24

Обжаренную домашнюю шаурму с курицей, свининой, картофелем достаём, упаковываем в пищевой пакет или бумагу, чтобы ничего не вываливалось, когда Вы будете кушать, и подаём на стол.
Приятного Вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем. Как приготовить Шаверма (шаурма) со свининой, курицей, картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Шаурма
Пикник
В духовке

Блюда из картофеляКартошка жареная Картошка с курицей Картошка с мясом Блюда из курицы Блюда из лавашаЛаваш армянский Лаваш с курицей Лаваш с начинкой Блюда из огурцов Блюда из помидоров Блюда с майонезом
19 спасибо 5 0
Ната Пятница, 17 Ноября 2017 г. 21:43 #

Спасибо большое)классная еда)

   
цитировать
PandaRUS Пятница, 17 Ноября 2017 г. 22:47 #

Рад, что Вам понравилось. Постараюсь и далее выкладывать вкусные рецепты! )))

   
цитировать
Сергей Среда, 28 Февраля 2018 г. 12:17 #

Отлично придумал! Особенно с картошкой! Спасибо!

   
цитировать
Кристина Среда, 06 Марта 2019 г. 19:06 #

Очень уж долго и нудно, ну а так выглядет вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)