Гратен из помидоров

Как приготовить запеченные помидоры с сыром:

1. Помидоры очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 0,6 см. Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок измельчить.

2. Разогреть духовку до 210 градусов. Смешать в миске помидоры, 0,5 ч. ложки соли и сахар, отложить на 30 минут.

3. Смешать сухари панко, пармезан, 2 ч. ложки масла, 1/8 ч. ложки соли и щепотку перца.

4. Разогреть оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Выложить лук, готовить его до мягкости, примерно 5 минут. Добавить чеснок и тимьян, прогревать 30 секунд.

5. Распределить луковую смесь по дну формы для запекания размером 20х13 см.

6. Переложить помидоры на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Выложить помидоры ровным слоем в форму, посыпать щепоткой перца.

7. Поставить форму с помидорами в духовку на решетку чуть ниже середины духовки, запекать 15 минут, до мягкости.

8. Посыпать помидоры сухарями с сыром, переставить запекать на уровень чуть выше середины духовки на 10 минут.

Гратен из помидоров готов. Приятного аппетита!