У нас регулярно остаётся и не съедается вчерашний хлеб. Уверены, что и у вас тоже. Понятно, что выбрасывать хлеб - последнее дело. Что вы с ним делаете? До того, как мы нашли этот рецепт, мы сушили из него сухари с разными приправками или просто кормили им птиц. :) И вот сегодня мы предлагаем вам добавить к вашим вариантам утилизации хлеба ещё один - очень вкусный хлебный пудинг с ягодами. :)
Продукты
Хлеб - 250 г
Яйца - 3 шт.
Сливки 10% (или молоко) - 250 г
Сахар - 6 ст. л. (по вкусу)
Ягоды - 170 г (по вкусу)
Масло растительное
Манная крупа или панировочные сухари
Рецепт хлебного пудинга с ягодами - спасение для залежавшегося хлеба. Ещё этот рецепт выручит вас, когда остатки хлеба образуются в процессе приготовления каких-то других блюд, например "лентяйских" пирожков, рецепт которых мы недавно здесь выкладывали. Тогда у нас остались корки хлеба, которые мы и использовали в пудинге. :)
Видео рецептХлебно-ягодный пудинг
Пошаговый фото рецептХлебно-ягодный пудинг
На 250 г хлеба необходимо взять 3 яйца и разбить их в миску. Добавить туда 250 мл 10-процентных сливок или обойтись таким же количеством молока. Добавить 6 столовых ложек сахара (или по вкусу) и всё тщательно перемешать.
Хлеб порезать кубиками, забросить в сливочную смесь и оставить до тех пор, пока хлеб полностью не пропитается. У нас на это ушло 15 минут.
Когда хлеб пропитался, добавьте в смесь любые ягоды в количестве 170 г (или по вкусу). Ягоды могут быть как свежими, так и замороженными. Замороженные ягоды размораживать не нужно.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и присыпьте манной крупой или панировочными сухарями.
Выложите смесь в форму, посыпьте сверху сахаром и поставьте в разогретую до 230 градусов духовку. Пеките хлебный пудинг до тех пор, пока середина не станет плотной.
Хлебный пудинг с ягодами готов. Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Рецепт: Хлебно-ягодный пудинг. Как приготовить Хлебно-ягодный пудинг?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Апельсиновый пудинг 
Манный пудинг 
Шоколадный пудинг 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Шоколадное печенье 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Пирожное эклер 
Шоколадные пирожные (брауни) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...