видео рецепт с фото пошаговый

Лечо по-закарпатски

Фото к рецепту: Лечо по-закарпатски
 Rumkin   13.11.17

Здравствуйте, товарищи Кулинары! К рецепту, который мы вам сегодня принесли, у меня совершенно особенное отношение. Он, скажем так, одна из первых ласточек, много лет назад предрёкших мне скорое и полное (с головой!) погружение в кулинарию... :) Лечо по-закарпатски - фантастически вкусное и элементарное в приготовлении блюдо.

Продукты
Перец болгарский, крупный - 2 шт.
Помидоры, средние - 2 шт.
Лук репчатый, средний - 1 шт.
Сосиски/колбаски копчёные - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика (или по вкусу)
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Это одно из первых блюд в моём исполнении, которое получилось действительно очень вкусным, и про которое мой будущий муж сказал: "Готовить всегда!" А это, мягко говоря, вдохновляет. :) И этот рецепт определил 4 самых главных критерия, по которым мы стали отбирать все последующие рецепты в коллекцию: вкусно, быстро, просто, доступно! Недаром в национальных кухнях мира чаще всего остаются и увековечиваются именно такие рецепты. :)

Видео рецептЛечо по-закарпатски
Пошаговый фото рецептЛечо по-закарпатски
Фото приготовления рецепта: Лечо по-закарпатски - шаг №1

На помидорах делаем крестообразный надрез. Заливаем помидоры кипятком на 15 секунд. Сливаем кипяток, обдаём помидоры холодной водой и оставляем ещё на несколько секунд. Сливаем воду и очищаем помидоры от шкурки.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-закарпатски - шаг №2

Нарезаем помидоры произвольно. Можно удалить семена и нарезать только "филе".

Фото приготовления рецепта: Лечо по-закарпатски - шаг №3

Нарезаем копчёные сосиски или колбаски кружочками.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-закарпатски - шаг №4

Луковицу нарезаем средними четверть-кольцами (у меня была огромная луковица, от которой я взяла половину и нарезала её мельче, чем четверть-кольцами).

Фото приготовления рецепта: Лечо по-закарпатски - шаг №5

Болгарские перцы очищаем и нарезаем полосочками. Лучше, если перцы будут разноцветными, но это не обязательно.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-закарпатски - шаг №6

В сковороде на растительном масле 3 минуты обжариваем лук.
Затем добавляем к луку перцы и обжариваем их вместе 7 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-закарпатски - шаг №7

Добавляем колбаски и помидоры. Перемешиваем и готовим всё вместе на среднем огне 15 минут, также периодически помешивая. На этом же этапе лечо можно посолить.
Пока лечо готовится, измельчаем зубчики чеснока.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-закарпатски - шаг №8

Через 15 минут добавляем чеснок, перемешиваем.
В лечо по-закарпатски добавляем яйцо и распределяем его по всему блюду. Яйцо должно "схватиться".

Фото приготовления рецепта: Лечо по-закарпатски - шаг №9

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лечо по-закарпатски. Как приготовить Лечо по-закарпатски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛечо Мясные блюда
Рецепты закусокЛечо
Блюда из перца Блюда из помидоров
Лечо
4 спасибо 2 0
Оксана Пятница, 23 Марта 2018 г. 13:20 #

Семье понравилось. Вкусно

   
цитировать
Rumkin Воскресенье, 25 Марта 2018 г. 13:43 #

Оксана
Семье понравилось. Вкусно

ЗдОрово! :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(205)